Vlees - Met groenten

1 halve kipfilet per persoon 2 gekneusde teentjes knoflook olijfolie en boter voor bakken gesmolten boter voor ovenschaal patentbloem goed op smaak gebracht[...]

voor 4 personen 1 kg konijndelen (bouten) 2 rode uien, gesnipperd 2 tenen knoflook, eventueel meer 1 blik gepelde tomaten 150 ml rode wijn 150 ml fond (kalf[...]

voor 4 personen 8 Kip karbonades (of 4 kipfilets in 3 stukken) Zout en peper Klontje roomboter 3 Zoete uien fijn gesnipperd 3 Eetlepels rozijnen 2 Zoete punt[...]

voor 6 personen 2 dubbele lamsracks, ongeveer 3-4 botjes per persoon. Honing Voor de marinade 500 ml Pinot Noir 60 ml Olijfolie extra-vierge 3 eetlepels verse[...]

voor 4 personen Oosterse wokgroenten 600-800 gram Kipfilet (2 à 3 stuks) Witte rijst (Pandan) - kopje per persoon Rode Thai Curry (pikant) - 1 eetlepel[...]

voor 4 personen Voor de rosbief 1 st rundermuis Shichimi specerijen zout Voor de yoghurt saus: 125 gr zonnebloemolie 45 gr eiwit 30 gr sushi azijn 5 gr yuzu[...]

voor 4 personen 500 gram kipfilet, liefst bio kwaliteit 2 eetlepels vers limoen- of citroensap 2 teentjes knoflook, uit de knijper 5 eetlepels zonnebloem- of[...]

voor 4 personen 200 gr. serranoham, dun gesneden 100 gr. pistachenoten, grofgehakt en geroosterd in een droge koekepan sap van 1 citroen 1 theel. geraspte[...]

voor 6 personen 18 plakjes dun gesneden runderrookvlees van de slager 1 bakje Japanse zeewier een mooie olie voor koude gerechten bakje rode[...]

voor 4 personen 1 kg. runderstoofvlees, 100 g. boter, 1 l. bruin bier, bv. Grimbergen of Leffe. (zelf gebruik ik meestal 1 of 2 flesjes) 100 g. bruine suiker,[...]

Kilo rundvlees (liefst van de bovenbil) 100 gram ongerookte spekblokjes Grote ui 4 takjes tijm (helft voor marinade, helft voor in de pan) 2 eetlepels grof[...]

voor 4 personen 4 mooie kipfilets 3 preistengels (fijn) 2 kleine winterpenen (ragfijn) 1 grote ui (fijn) 1 rol of 10 plakjes bladerdeeg (diepvries) Zwarte[...]

voor 4 personen 3 sneetjes oud witbrood 1 ui 1 teentje knoflook 4 takjes oregano 4 takjes munt 1/2 tl kaneelpoeder 1 el vieux 7 el olijfolie 400 g gemengd[...]

voor 8 personen VOOR GEHAKTBALLEN: 1 kg varkensgehakt of half om half 1 middelgroot ui, heel fijn 2 teentjes knoflook, heel fijn 1/2 t cayennepeper 1/2 t[...]

-Paprikapoeder 1 deel -Kerrypoeder (madras)1 deel -Cajunkruiden 1 deel -Knoflookpoeder 1/4 deel -Zout 1/4 deel 4x Smult + 24-delige BK bestekset Nu voor[...]