Vlees - Met rundvlees

Sous vide koken (vacuümgaren) is het bereiden van in plastic gevacumeerd voedsel in een waterbad van constante temperatuur. Voordeel van deze bereiding is dat[...]

'Het maken van de anjovisdressing is een handeling extra, maar is het waard. Vier eetlepels zijn volgens Russell Norman al genoeg. Daar kan je je aan houden,[...]

Een week geleden kwamen we terug van een vakantie in Australië en om nog even in de sfeer te blijven hier een recept uit een kookboek met Australische recepten[...]

Stoofvlees: altijd weer heerlijk om een dag of wat later uit de pan te kunnen scheppen. Met de tijd wordt het alleen maar lekkerder. Nu we een drukke week[...]

Vandaag laat de inspiratie het afweten maar de variatiewaaier biedt uitkomst. De recepten uit de waaier zijn vooral simpel maar smakelijk. 2 biefstukken, in[...]

Een gehaktbal was een optie maar een hamburger een betere. Ik mengde gehakte oregano en basilicum met Parmezaanse kaas, een snufje zout en wat olijfolie.[...]

Het eten van spareribs is voor sommige mensen bijna een sport geworden. In een steakhouse kun je vaak 'onbeperkt spareribs' eten. Waarom is dat nou nooit met[...]

voor 4 personen 4 biefstukjes 2 el roerbakolie 4 el zoete chilisaus 6 tomaten 1/2 limoen, schoongeboend 2 el koriander Hulpmiddelen Grillplaat/grillpan[...]

voor 1 personen Gehakt peper, zout, kerrie en ui Voorbereiding Het gehakt kruiden met peper, zout, kerrie en ui. Hiervan een platte schijf vormen.[...]

voor 4 personen 1 kg gehakt,2 grote uien,1 ei,kurkuma(turmeric),peper,zout,vleeskruiden,olie Hulpmiddelen Bakpan,grote schaal Voorbereiding Doe de gehakt in[...]

Ingrediënten Porties : 2 2 biefstukjes van de haas zout en versgemalen zwarte peper naar smaak 4 eetlepels (60 ml) balsamico azijn 4 eetlepels (60 ml)[...]

Ingrediënten Porties : 6 750 - 1000 gr entrecotes versgemalen peper ruim 25 gr boter 2 theelepels olie 125 ml droge witte wijn 2 theelepels boter extra[...]

voor 4 personen - 2 rijpe bananen - 4 lente-uitjes - ?-1 theel. sambal - 1 eetl. citroensap - 1 eetl. fijngehakte munt - 4 plakjes ontbijtspek - 4 hamburgers[...]

voor 4 personen 4 Tivall vegetarische hamburgers, 1 eetlepel uiensoeppoeder, 1 kopje water (eventueel vervangen door bier of witte wijn), 2 eetlepels ketchup,[...]

voor 4 personen 2 el. bloem, zout, peper, 500 gram biefstuk of bieflapjes, in reepjes, 50 gram boter, 1 ui, in halve ringen, 1 el. tomatenpuree, 3 el wodka,[...]