Vlees zonder olijf pasta rucola

Uitdagingen. Daar hou ik van. Op àlle vlak. Sportief verleg ik al eens mijn grenzen (marathons lopen, de Mont Ventoux opfietsen,...) én ook in de keuken ga ik[...]

Mijn 7kg biologisch rundsvlees is dit weekend aangekomen. Het grootste deel ging direct de vriezer in maar 1 entrecote hebben we direct opgegeten. Nu ben ik[...]

Een lekker gerechtje dat ik vaag gebaseerd heb op Boeuf stroganoff. Zelf ben ik niet echt een biefstuk-eter maar vriendje wel. En hij zeurt niet meer over de[...]

Weer een heerlijk recept van Jamie Oliver, dit keer uit het boek Jamie in 15 minuten. De rijst moest al 10 minuten koken en daarna 10 minuten rusten, dus de 15[...]

Ingrediënten 1 zakje pijnboompitten (55 g) 3 rode uien (in dunne ringetjes) 1 citroen (uitgeperst) 4 sinaasappels 4 grapefruits 7 el olie 2 x 200 g verse[...]

Ingrediënten 2 teentjes knoflook 4 biefstukjes (a ca. 125 g) (versgemalen) peper 1 eetlepel azijn zout 2 eetlepels boter 4 eieren (S) (op[...]

Ingrediënten 250 g cherrytomaten (bakje) 300 g biefstukken 3 tl gemalen komijn (djinten) 3 tl kerriepoeder 3 tl paprikapoeder 6 el olijfolie 200 g[...]

Ingrediënten 1 tl gedroogde oregano mespunt cayennepeper 4 el gebakken uitjes (bekertje 100 g) 2 tl paprikapoeder 1 tl knoflookpoeder 2 tl grof zeezout[...]

Ingrediënten 25 g zachte boter ½ citroen zout 1 zakje verse krieltjes in de schil (500 g) 100 g doperwten (diepvries) (pak à 350 g) 4 eetlepels[...]

Ingrediënten 750 g rosbief 1 kaneelstokje (van 4 cm) 4 kruidnagels 2 mandarijnen 1 citroen 2 takjes rozemarijn (alleen de blaadjes) 1 g nootmuskaat 2[...]

Ingrediënten 300 g biefstuk (op kamertemperatuur) 2 el sojasaus 4 el zonnebloemolie 4 el pindakaas 2 el hoisin woksaus (flesje 175 ml) 2 el sesamzaad[...]

Ingrediënten 1 rijpe mango 1 komkommer 2 rode uien 1 zakje verse koriander (15 g) 1 rode peper 1 citroen 50 g boter 4 hamburgers (biologisch) 1 zak[...]

Ingrediënten 1 rode peper gemberpoeder chilipoeder ½ eetlepel citroensap ½ zakje verse koriander ((a 15 g), fijngesneden) 50 g boter (op[...]

Ingrediënten 1 rode peper 3 eieren (losgeklopt) 3 teentjes knoflook (geperst) 2 eetlepels munt (fijngesneden) 4 schaaltjes rosbieflapjes (a 4 stuks) 2[...]

Ingrediënten 2 eetlepels vloeibare honing 2 citroenen (geraspt en geperst) 250 ml kippenbouillon (van tablet) 2 uien (gesnipperd) 100 g gewelde abrikozen[...]