Vlees zonder port rijst beenham

voor 6 personen 1-1.5 kg varkensbuik (speklap met vel aan één stuk) (ik gebruikte meer een deel van de zijkant van de varken i.p.v. de buik[...]

Ingrediënten Porties : 4 400 g varkensfilet (varkenshaas), zonder vet 2 tl olijfolie, extra vergine 2 uien, in dikke schijven gesneden 2 paprika's (1[...]

Ingrediënten Porties : 10 2 eetlepels chilipoeder 2 afgestreken theelepels (6 g) zout 1 afgestreken eetlepel gemalen komijn 2 teentjes knoflook,[...]

voor 4 personen * 2 sinaasappels * 1 teentje knoflook * 2 theelepels djinten (gemalen komijn) * 3 eetlepels olijfolie extra vierge * 4 varkensoesters (a ca.[...]

Ingrediënten Porties : 4 450 gr varkenshaas of varkenslappen, in reepjes van 5-7 cm gesneden 2 - 3 eetlepels olie om mee te roerbakken 2-3 eetlepels[...]

voor 4 personen 1 kilo Spareribs (Varkens) 2 eetlepels Sojasaus 3 eetlepels Hoisinsaus 1 eetlepel Rijstwijn (Chinese) of droge sherry Snufje Chinees[...]

Ingrediënten 4 dikke plakken bakbacon 1 zakje koriander (15 g) 8 el mayonaise 4 ciabattina's (afbakbrood, pak a 3 stuks) 1 venkel (in dunne plakjes) 200[...]

Ingrediënten 1 sinaasappel (schoongeboend) 2 eetlepels citroensap 6 eetlepels ketjap manis 3 eetlepels sesamolie 3 teentjes knoflook (geperst) 1 eetlepel[...]

Ingrediënten 1 rode paprika (in stukken) 3 rode pepers (van zaadjes ontdaan) 2 teentjes knoflook (gepeld) 250 ml appel (azijn of witte wijnazijn) 1[...]

Ingrediënten 600 g varkensfilet of varkenshaas 1 ui 4 dl droge witte wijn 2 laurierblaadjes 2 theelepels oregano zout 1 theelepel (versgemalen) zwarte[...]

Ingrediënten 1 teentje knoflook (fijngehakt) 1 theelepel gemalen koriander (ketoembar) 1½ eetlepel limoensap 1 eetlepel ketjap manis 1 varkenshaas[...]

Nòg een hartig gerecht! We doen zot! Geen schrik, ik heb nog een aantal plannen om de zoetekauwen onder jullie te plezieren, wacht maar... Eerst dit geweldige[...]

voor 4 personen 1,5 kg runderspareribs 125 ml zoete chilisaus 1 el sojasaus 60 ml rijstwijn 2 teentjes knoflook, geperst 1 tl geraspte verse gember 2 el[...]