Vlees - Met varkensvlees

Varkensdarmen ja de echte kun je gewoon bij DE slager kopen zelf het een keer gehaal bij zegro rotterdam dit is een soort sligro horeca groot handel Ze wisten[...]

voor 2 personen Maaltijdpakket Saltimbocca alla Romana (Grand Italia) 6 dunne plakjes kalfsschnitzel 100 gr parmaham (6 plakken) 6 blaadjes verse salie 100 gr[...]

voor 4 personen 12 dunne platte stukjes kifilet. zout en peper. bloem. 4 eetl. olijfolie. 2 dl. droge witte wijn. 50 gr. boter. 12 blaadjes salie. 12 plakjes[...]

voor 4 personen 600 gr zeewolf 6 plakjes parmaham 12 blaadjes salie versgemalen witte peper 3 eetlepels zachte boter of margarine 1 eetlepel olijfolie 2[...]

voor 4 personen 4 dunne, malse kalfslapjes van 150 gram elk 8 plakjes parmaham, niet al te dun beetje bloem bosje verse salie borrelglas marsala 2[...]

voor 4 personen 1 kilo ossenhaas, schoon 250 gram shi itake (125 gram voor de risotto) 250 gram oesterzwammen (125 gram voor de risotto) 3 sjalotjes 3 pakjes[...]

Spare ribs (ongemarineerd, bestellen bij slager, NIET laten snijden) voor de marinade: 3 st.steranijs, enkele tenen knoflook (gekneusd) enkele peperkorrels of[...]

500 g rundertartaar* 1 tl zout paar slagen peper uit de molen beetje tabasco 1 el boter of margarine 4 eieren 100 g bacon, in plakjes 1 grote vleestomaat, in[...]

voor 4 personen 500 - 600 gram malse ossenhaas, biefstuk of varkenshaas, 1 ui, 400 - 500 gram aardappel- partjes, 1 pakje gezeefde tomaten, 2 tenen knoflook,[...]

voor 4 personen 1 ei drievierde kop melk 1kop broodkruimels 1kilo mager rundvlees 2 eetlepels uienpoeder 2 theelepels zout wat peper een 4de kop ketshup 4[...]

Spareribs uit de oven Vraag bij de slager (3) grote spareribs (1 p.p.; dat zijn eigenlijk speklapjes, maar dan met een bot er in. De slager maakt er meestal[...]

voor 4 personen 1,5 kg runderspareribs 125 ml zoete chilisaus 1 el sojasaus 60 ml rijstwijn 2 teentjes knoflook, geperst 1 tl geraspte verse gember 2 el[...]

voor 4 personen Appelmoes(2potten), worchester saus, boullionblokjes (vlees), paprikapoeder, honing, tomatenpuree, ketchup/curry, alle kruiden die jezelf[...]

voor 4 personen 1 liter water, 1 dl azijn, 100 gr bruine basterdsuiker, 6 el TexMex kruiden, 1200 gr losgesneden spareribs (krabbetjes), 1 el mosterd, 2 dl[...]

voor 4 personen -2 kg spareribs -2 el olijfolie (voor het bakken) -2 el sherry -2 el honing -2 el lichte sojasaus -2 th lepels sesamolie -300 l tomatenpuree[...]