Vlees zonder kappertjes gnocchi

Agnello u verdètte per la Pasquètte Lam gecombineerd met ei en lentegroenten is het traditionele tweede Paasdag - Pasquetta - recept uit Bari in Puglia.[...]

Ingrediënten 2 sneetjes witbrood 1 citroen 3 eieren 15 g platte peterselie 500 g ricotta (verse kaas) 1 kalkoen (ca. 2.5 kg, op kamertemperatuur) 100 g[...]

De peterselie is hard aan het groeien in de tuin. Er is weer genoeg verse voorraad. Het verse groen is gelijk verwerkt in dit gerecht. De ui en de erbij[...]

Dit is het eerste recept dat ik in mijn tajine maakte en daarna zouden er nog velen volgen. Het makkelijkste van een tajine is, dat je alles erin doet, het[...]

De quiches op mijn blog worden best wel veel gelezen. Ze zijn dan ook heel gemakkelijk om te maken en je hebt meteen een complete maaltijd! Deze keer staat er[...]

Chorizo Aardappeltjes met Gepocheerd Eitje Ingredienten: 2 personen. 300 gram aardappeltjes (in kwarten) 40 gram chorizo (in staafjes gesneden) 1 rode peper[...]

Gehaktballetjes laten zich over het algemeen beroerd fotograferen, maar gehaktballen in biersaus maken pas echt een slecht plaatje. Het lukt me gewoon niet om[...]

Chorizo Aardappeltjes met Gepocheerd / Gebakken Eitje Een simpel aardappelgerechtje, pittig door de chorizo. Geef er een lekkere salade bij. Ingredienten: 2[...]

Met gehaktballen kan je alle kanten op. De oerklassieker bij mij thuis was Duits, met brood geweekt in melk, een ei, zout, nootmuskaat, peterselie en[...]

voor 4 personen 3 geklutste eieren, verse knoflook,2 theelepels italiaanse kruiden (of 2 tl. tapenade) peper, verse peterselie, 4 kipfiletjes, paneermeel.[...]

voor 4 personen 4 varkensschnitzels ongepaneerd 4 el bloem 2 eieren, losgeklopt 75 gram paneermeel 500 ml zonnebloemolie 1 citroen, in partjes 20 gram platte[...]

voor 6 personen 6 kalfsschnitzels van 150 gram 3 eieren 125 gram tarwebloem 75 gram paneermeel Zout & peper 100 gram boter 6 toefjes peterselie 6 citroen[...]