Vlees met melk

Varkensfilet met mosterdsaus - Lonza alla senape De oudtestamentische spijswet ' Gij moogt geen bokje koken in de melk zijner moeder' had me er tot nu toe van[...]

Slim koken voor een groot gezelschap Stoofschotels met vlees kunnen makkelijk één of twee dagen vooraf worden gemaakt. De volgende dag smaakt het zelfs beter![...]

Ingrediënten 500 g winterpeen (geschild) 1 kg aardappelen (iets kruimig, geschild) 100 g boter 500 g rundergehakt 1 blikje tomatenpuree (70 g) 1 rode[...]

Ik heb voor dit recept zelf een bouillon getrokken. Door een halve kip op te zetten met prei, wortel, venkel, steranijs, foelie, peterselie, zout en[...]

Het is schitterend buiten. September is zo'n mooie maand! Alles herneemt weer zijn gebruikelijke loop. Bij de Landwinkel Nieuw Slagmaat ontvangen ze hartelijk[...]

Afgelopen september was er een boerenmarkt in de buurt. Op deze markt stond een marktkraam met vleesprodukten. Er werd ons uitgelegd dat er op inschrijving[...]

Ingrediënten voor de gehaktballen : 750 g rundergehakt 250 g varkensgehakt 185 g gehakte sjalot, gebakken in een beetje olie 2 scheuten extra vergine olijfolie[...]

Ingrediënten Porties : 4 8 aardappels 6 wortels 1 witte ui (fijngesneden) 1 pak spekblokjes klontje boter / melk (optioneel) peper en zout, naar smaak[...]

voor 4 personen 1 ei drievierde kop melk 1kop broodkruimels 1kilo mager rundvlees 2 eetlepels uienpoeder 2 theelepels zout wat peper een 4de kop ketshup 4[...]

voor 4 personen 1 ei drievierde kop melk 1kop broodkruimels 1kilo mager rundvlees 2 eetlepels uienpoeder 2 theelepels zout wat peper een 4de kop ketshup 4[...]