Vlees met melk

Varkensfilet met mosterdsaus - Lonza alla senape De oudtestamentische spijswet ' Gij moogt geen bokje koken in de melk zijner moeder' had me er tot nu toe van[...]

Heerlijke ovenschotel, makkelijk te maken en lekker knapperig door de maïs. Ingrediënten voor 4 personen: 600 gram kruimige aardappelen 200 ml melk 400 gram[...]

"Kai Phad Med Ma Muang" Ik heb de hoeveelheid van de sauzen er niet bijgezet want het is moeilijk om te meten. Lekker of niet, het hangt echt van je smaak af.[...]

Gisteren toch maar een pie gemaakt. Heerlijk! 3 kipfilets, gepocheerd in kippenbouillon 250 ml kookvocht 75 gram boter 2 preien, schoongemaakt en in ringen[...]

Als variatietip kun je ook heel goed kipfilet gebruiken in plaats van varkenshaas. Ingredienten ; 2 varkenshaasjes van 250 gram kastanjechampignons bakje[...]

Jachtschotel bevat het woorddeel “jacht”. Wat voor een jacht hier oorspronkelijk mee bedoeld wordt is niet duidelijk. Het kan duiden op het jagen[...]

In Spanje en Latijns Amerika, worden gehaktballetjes Albondigas genoemd (afgeleid van het Arabische woord Albunduq (wat hazelnoot of klein rond object[...]

Voorlopig even zonder 'prentje'. Het is winter (vroeg donker) en gezien ik vooral 's avonds aan het koken ben, is een foto maken bij natuurlijk daglicht geen[...]

Het is niet onze gewoonte om op een doordeweekse dag patat te eten, maar deze heerlijke gehaktballetjes vragen gewoon om van die lekkere dikke frieten! 1 witte[...]

De peterselie is hard aan het groeien in de tuin. Er is weer genoeg verse voorraad. Het verse groen is gelijk verwerkt in dit gerecht. De ui en de erbij[...]

Na al het kerstgeweld wil je gewoon weer iets simpels eten en dat werd deze kip-kerrie van schoonzus. Afgelopen zomer hebben we dit ook al een keer bij hun op[...]

De nieuwste Delicious heeft als thema Bistronomie. De bistrokeuken vindt zijn oorsprong in Frankrijk en met name in Parijs. Laten wij daar nou binnenkort een[...]

Delicious Magazine heeft een nieuwe kookboek: Het Vleesboek en als lokkertje stond dit recept op de Facebookpagina. Ik was van plan om ook zelf Vlaamse friet[...]

Slim koken voor een groot gezelschap Stoofschotels met vlees kunnen makkelijk één of twee dagen vooraf worden gemaakt. De volgende dag smaakt het zelfs beter![...]

Goodevening! Gisteravond heb ik samen met Bas echt vet lekker gegeten. Wij vonden Pinksteren een reden voor een feestmaal en naar mijn mening is het ultieme[...]

het wordt weer een beetje voorjaar, dus een lekker fris gerecht! 350 gram gehakt, peper, 2 tl mosterd, 1 el melk, 3 el cornflakes of chips, 25 gram boter, 1/2[...]

Meatloaf is natuurlijk een zanger die al een tijdje geleden met pensioen zou moeten. Toen we een paar jaar geleden naar Duitsland gingen voor de finale van het[...]