Vlees

Vraag me niet hoe je het uitspreekt, ik had al moeite met de leestekens… Deze worstjes van de Balkan zijn het lekkerste als je ze op de barbecue maakt,[...]

Het Foodblog Event van deze maand wordt ingevuld door Joy of Food met als thema ‘vakantiegerechten’. Tja, dat moet in huize Marsepein haast wel[...]

Ik houd erg van de warme smaken van dit gerecht. Het is zoetig, kruidig en smelt haast in de mond. Het zal perfect zijn voor de wat koudere dagen, hoewel wij[...]

Dit recept stond eerder in de Allerhande (nr 1/2008) en de ballen komen uiteraard niet op het bord van de restaurantgast te liggen, maar verschijnen op tafel[...]

Gehaktballetjes laten zich over het algemeen beroerd fotograferen, maar gehaktballen in biersaus maken pas echt een slecht plaatje. Het lukt me gewoon niet om[...]

Ligt het aan mij, of zijn het altijd mannen die geen botjes in hun vlees willen? Ik heb er nog nooit een vrouw over horen klagen, maar wel zat mannen die stuk[...]

Wat is internet toch mooi. Dit recept sprong vrij rap van een Texaans blog naar allerlei andere foodblogs, waaronder een Australisch blog waar ik het oppikte.[...]

Er stond al een tijdje een winterbarbecue in de planning en het was dagenlang ideaal winterweer met knisperende kou en sneeuw, maar uitgerekend vandaag werd er[...]

Cinematologisch loop ik altijd dramatisch achter. Dus terwijl elke foodblogger al vorig jaar met dit recept op de proppen kwam, in navolging van de foodie-film[...]

Pure beauty. Pure GUINNESS®. Wist u dat de trots van Ierland, het bier Guinness, niet voor vegetariërs is? Google het merk maar eens; het zwarte bier[...]

Een zeer eenvoudig gerechtje, snel klaar en volledig verantwoord? Dan vliegen we erin voor 4 personen 4 kippenfilets (enkele) 4 appels 100 ml witte wijn 100 ml[...]

Ja er mag natuurlijk ook al eens vlees op de blog komen hé. Een heel lekker gerechtje, werd al voorgeproefd en goed bevonden door Bart en Rita, dus we gooien[...]

De vis en de kip in zoutkorst hebben we al meermaals gemaakt, maar blijkt nog niet op de blog te staan, foei foei, zal ik zo vlug mogelijk in orde maken. Maar[...]

De eerste keer dat ik op mijn blog kook met vlees. Vlees dat mag, met mate, en bekijk het goed. Dus eet geen gepaneerd vlees als je het niet zelf van een jasje[...]

Buikspek op de BBQ slow cooked Zoals de meesten van jullie nu wel zullen weten ben ik een echte barbecue liefhebber. En ik laat me dan ook niet beperken tot[...]