Vlees

voor 4 personen 4 ongepaneerde varkensschnitzels (150 g per stuk) of varkensoesters peper en zout, versgemalen 4 plakken Parmaham, niet te dun gesneden 8[...]

voor 5 personen +/- 1,5 koffiekopje rijst (300 gram) (of aardappeltjes voor vijf personen) 1 kg scharrel- of biologische kip (4 filets) 350 gram crème[...]

voor 2 personen 2 (australische )struisvogel biefstukken 2 uien gepeld en in ringen gesneden 12 (australische )gamba's (darmkanaal verwijderen )[...]

voor 4 personen 2 varkenshaasjes 3 eetlepels olie of vloeibaar bakvet 4 rode puntpaprika`s, in reepjes 1 teen knoflook 50 gram cashewnoten 100 ml kokosmelk 2[...]

voor 6 personen 1 kg doorregen runderlappen, op kamertemperatuur 1 eetlepel milde paprikapoeder vergemalen zwarte peper 3 eetlepels olijfolie 1 teen knofl[...]

voor 4 personen 1 kg Ierse runderlappen, op kamertemperatuur 1-2 eetlepels grove mosterd 50g roomboter 6 cocktailtomaten, gehalveerd 6 takjes tijm 400 ml[...]

voor 4 personen 4 Ierse biefstukken sap en rasp van 1 sinaasappel versgemalen zwarte peper 5 eetlepels olijfolie 1 ui, gesnipperd 300 g risottorijst 750 ml[...]

voor 2 personen Voor de marinade: - 2 eetlepels sojasaus - 1 eetlepel limoensap - 1 teentje knoflook geperst Voor de dressing: - 4 eetlepels sojasaus - 2[...]

voor 4 personen 2 varkenshaasjes van 180g ½ wittekool 1 winterpeen 15 g verse gember 1 citroengras (stronk) 1 preistronk 4 lente-uien 100 g[...]

voor 4 personen Ingrediënten 700 gram kipfilet 250 gram spekjes 1 a 2 middelgrote uien 1 theelepel kipkruiden 2 stuks stokbroden/ciabatta`s 1 stuks[...]

Poulet van mager varkensvlees, bij voorkeur haas. Marinade: 6 eetl. Water, azijn, ketjap, tomatenpuree Zakje gedroogde nasi kruiden Teentje knoflook geperst,[...]

voor 2 personen 300 g shoarma (gekruid) 4 stronken witlof 2 appels (bv jonagold) 1 tl komijn 1 tl gemberpoeder 2 tl milde mosterd (optioneel) Voorbereiding[...]

voor 6 personen 1,5 kg riblappen (best magere runderlappen) 4 middelgrote uien 5 winterpenen 500 gr champignons 6 flinke tenen knoflook 3 eetlepels bloem 1[...]

voor 4 personen Kippenbout peper en zout kippenkruiden honing Hulpmiddelen Kwastje en grill,vleesplank Voorbereiding Eventueel kippenbout ontdooien als je het[...]

voor 4 personen EENDENLEVER, SPINAZIE KNOFLOOK VLOEIBARE BOTER LEMON CURD (MACKAYS) DRESSING VAN KALFSFOND EN PORT Voorbereiding KNOFLOOK KLEIN SNIJDEN,[...]