Vlees

Ingrediënten Porties : 4 1 ui, in kleine stukjes gesneden 100 ml droge witte wijn 2 eetlepels olijfolie, apart te verwerken 4 kalkoenborst filets zonder[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 hele kip 250 ml crème fraîche 1 eetlepel witte wijn 2 grote uien, in kleine stukjes gesneden zout en versgemalen zwarte peper[...]

Ingrediënten Porties : 4 4 karbonades of medaillons zout en versgemalen zwarte peper naar smaak 400 ml room 4 volle eetlepels bloem 200 gr geraspte[...]

Ingrediënten Porties : 4 500 gr kalfsgehakt 1 ei zout versgemalen witte peper 4 eetlepels paneermeel 1 liter rundvleesbouillon 50 gr ongezouten boter 50[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 grote sjalot, fijngesneden 1 eetlepel witte bloem 100 ml crème fraîche 100 ml port 400 gr verse morieljes 800 gr[...]

Ingrediënten Porties : 4 12 stengels rabarber 2 kipfilets zonder huid zout en peper plantaardige olie 3 eetlepels donkerbruine basterdsuiker 30 gr boter[...]

Ingrediënten Porties : 4 400 gr grote champignons (ongeveer 16) 200 gr chorizo worst 2 teentjes knoflook, fijngehakt of fijngeperst 3 eetlepels[...]

Ingrediënten Porties : 6 1 (1,5 kg) hele ossenhaas, klaargemaakt door de slager 4 grote tenen knoflook (of meer voor knoflook liefhebbers) 4 eetlepels[...]

Ingrediënten Porties : 4 3 eetlepels olie 1 grote ui, in dunne plakjes 2 rode paprika's, in reepjes 400 gr kalkoenfilets, in smalle reepjes 3 teentjes[...]

Ingrediënten Porties : 6 600 gr aardappelen 1 grote ui, gepeld en fijngehakt 350 gr mager varkensvlees 4 eetlepels plantaardige olie zout and versgemalen[...]

Ingrediënten Porties : 6 100 ml Calvados 100 ml crème fraîche 25 gr boter 6 worsten 8 stevige appels, verdeeld een klein beetje water Bereidingswijze[...]

Ingrediënten Porties : 8 8 filets de canette of 4 filets de canard grof gemalen peper, zout ½ potje sinaasappelmarmelade 4 dl. sinaasappelsap 5 dl.[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 flinke of 4 kleine kipfilets 4 plakjes ham 4 plakjes kaas, bv. Emmenthaler 1 ei, losgeklopt paneermeel een paar sateprikkers[...]

Ingrediënten Porties : 4 4 kipfilets 150 gr bloem 2 eieren, losgeklopt 200 gr cornflakes naar smaak zout en peper Bereidingswijze Voorbereiding: 10 min[...]

Ingrediënten Porties : 16 1/2 eetlepel olijfolie 250 gr dikke gerookt spek, gehakt of spekjes 10 - 12 champignons, schoon geborsteld 2 grote uien,[...]