Vlees zonder peer olijfolie appel

Ingrediënten 50 g boter 1 schaal kippenpoten (zonder rugstuk (1 kg)) 3 preien (gewassen en in halve ringen) 4 tenen knoflook (in plakjes) 2 takjes tijm[...]

Ingrediënten 800 g rib-runderlappen (in grote stukken) 4 stengels dunne prei 25 g boter 2 teentjes knoflook (fijngesneden) 300 g winterwortel (in[...]

Ingrediënten 4 biefstukken (op kamertemperatuur) 50 g boter 1 ui (gesnipperd) ½ prei (gewassen) 1 rode paprika (in stukjes) 100 ml wodka (slijter) 1[...]

Ingrediënten 1 kg iets kruimige aardappelen 75 g boter 1 kg rundergehakt 3 uien 3 winterpeen 1 prei 1 laurierblaadje 20 g platte peterselie (bakje) 200[...]

Ingrediënten 1 ei 1/2 dl melk 3 beschuiten nootmuskaat gemalen kruidnagel zout peper 500 g half-om-halfgehakt 4 el boter 1 el tomatenpuree zet alles op[...]

Ingrediënten 1 scharrelkip (op kamertemperatuur) 2 tenen knoflook 60 g kruidenboter (op kamertemperatuur) 1 citroen (gehalveerd) 2 tl zeezout 5 dunne[...]

Ingrediënten 2 x 300 g rib-runderlappen (in kleine stukjes) 50 g boter 1 ui (gesnipperd) 2 tenen knoflook (fijngesneden) 1 bakje champignons ((250 g), in[...]

Ingrediënten 2 zakken aardappelen (pondje kriel, a 500 g) 75 g boter 2 x 2 stuks ribkarbonades 700 g prei (in lange brede repen) 1 ui (in dunne ringen)[...]

Ingrediënten 600 g aardappelen (vastkokend, schoongeboend) 2 x 150 g varkenshaas (in blokjes van 2 cm) 1 zakje laurierblad (4 g) 1 schaal gekookte[...]

Ingrediënten 500 g prei 6 zoetzure augurken (pot a 340 g) 4 teentjes knoflook 2 theelepels paprikapoeder 2 zakjes rauwkost (a 150 g) 1 beker zure room[...]

Ingrediënten 1 lange prei 500 g rundergehakt 50 g rozijnen 2 teentjes knoflook (fijngehakt) 2 theelepels gemalen komijn (djinten) 2 theelepels gemalen[...]

Zoals sommige wel weten werk ik een paar uurtjes in de week bij mijn schoonvader, een poelier, we verkopen kiprollades zonder e-nummers, ook zonder suiker of[...]

Dit recept is één van mijn favorieten. In het najaar vind ik het altijd heerlijk om met paddenstoelen te koken, dus besloot ik van de week om weer kip in room[...]

voor 4 personen 800 gram rib/runderlappen in grote stukken, 4 dunne stengels prei, 25 gram boter, 2 teentjes knoflook fijngesneden, 300 gram winterwortels in[...]

voor 4 personen 500 gram half om- of rundergehakt, een fijn gesnipperde ui, een gesnipperde knoflookteen, 5 flinke fijn gesneden tomaten, +/- 1/2 fijn[...]