Vlees met peper

Ingrediënten Porties : 4 2 kilo kip, in stukken 250-500 ml melk 2 eieren hete pepersaus, zoals Tabasco 250 gr bloem, gezeefd 1 flinke eetlepel zout 2[...]

voor 4 personen voor basis tomatensaus 3 e olijfolie 1 grote ui, fijn 1 teentje knoflook, fijn 2 rode pepers, zonder zaden, fijn3 bosuitjes, fijn blokjes[...]

Ingrediënten 1/2 verse ananas 1 tl kerriepoeder 1 tl koek- en speculaaskruiden (potje 20 g) 3 kruidnagels 50 ml wittewijnazijn 30 g suiker 2 tl gedroogde[...]

Ingrediënten 150 ml Italiaanse olijfolie extra vierge 2 el rodewijnazijn 1/2 zakje peterselie ((a 30 g), fijngesneden) 2 tl gedroogde oregano 1 teen[...]

Ottlonghi schrijft in zijn kookboek Simpel dat hij de chicken Marbella gebaseerd heeft op een recept uit The Silver Palate Cookbook (1982) van de Amerikaanse[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 kilo lamslapjes zout en peper 1 bos Provençaalse kruiden (bijv. tijm, laurier, salie, rozemarijn, oregano, majoraan,[...]

voor 4 personen Chimichurri: 2 sjalotten of 1 kleine ui 0.5 rode paprika 0.5 groene paprika 1 rode peper 8 takjes peterselie 0.5 dl witte wijnazijn 1.5 dl[...]

voor 4 personen =1 Aubergine in blokjes. =1 Ui,gesnipperd. =3 el Olijfolie. =250 gr.Tomaten,in blokjes. =1 tl Oregano,=1 elKappertjes, =50 gr. Groene[...]

voor 4 personen Pitabroodjes 20 gr verse Gist (bakker) 1/4 ltr Water 1 tl Zout `n beetjes Suiker 8 el Olijfolie 500 gr Roggebloem Gyros 500 gr Varkensvlees of[...]

voor 4 personen Voor de droge marinade : tijm, knoflook, paprikapoeder, peper, zout. Voor de marinade: 2 halve perziken uit blik, 2 el worcestershiresaus, 2[...]

voor 4 personen Kalfs saltimbocca 4 x 150 gr kalfsoester 4 plakken parma ham 4 blaadjes salie 1/2 groene kool in dunne reepjes 20 gr spek in dunne kleine[...]

voor 4 personen Chimichurri: 2 sjalotten of 1 kleine ui 0.5 rode paprika 0.5 groene paprika 1 rode peper 8 takjes peterselie 0.5 dl witte wijnazijn 1.5 dl[...]

voor 4 personen 4 rundervinken gedroogde of verse dragon, kervel, oregano scheutje witte balsamico azijn (of witte wijnazijn) 1 flesje donker bier 1 dikke ui[...]

voor 4 personen 500 gr. lamsgehakt of half om half gehakt, 50 gr. vers broodkruim, 1ui fijngesneden, 2 teentjes knoflook geperst, 2 tl. fijngesneden oregano,[...]

voor 4 personen - 750 G Gehakt (lamsgehakt, maar H.O.H. kan ook) - 450 G tomaat in blik - 5 EL tomaten ketchup - 1 EL zetmeel of maizena - 1 TL zout - 2 TL[...]