Vlees

Ingrediënten 600 g sperziebonen 300 g spaghetti 2 el olijfolie 2 x 2 ribkarbonades 1 ui (gesnipperd) 2 el pesto alla genovese (duopak 2 x 90 g) 1[...]

Ingrediënten 1 scharrelkip ((1.4 kg) op kamertemperatuur) 3 perssinaasappels (schoongeboend) 1 bakje tijm ((15 g) alleen de blaadjes) 5 el olijfolie 2[...]

Ingrediënten 2 el olijfolie 1 schaal kippen (vleugels (575 g)) 2 courgettes (in blokjes) 2 tenen knoflook (geperst) 1 blik gepelde tomaten (400 g) 2 tl[...]

Ingrediënten 150 ml sinaasappelsap 380 ml gevogeltefond 50 ml rode port 1 tl aardappelzetmeel 2 eendenborstfilets (kamertemperatuur) 1 el olijfolie zet[...]

Ingrediënten 2 sneetjes bruinbrood 1 el halvanaise 5 plakjes gerookte kipfilet gesneden snoepgroente komkommer (beker 4 stuks) 2 augurken zet alles op[...]

Ingrediënten 1 hele kip (biologisch, ca. 1500 g) 4 el vloeibare honing 4 el sojasaus 3 el droge sherry 2 el azijn 2 el zonnebloemolie zet alles op mijn[...]

Ingrediënten 500 ml slagroom 1 pot vleesfond (380 ml) 3 eidooiers 1 el maizena 3 el mosterd 2 varkensfiletrollades (a 500 g) 500 g sjalotten 12 blaadjes[...]

Ingrediënten 1 sneetje witbrood 50 ml melk 400 g half-om-halfgehakt 1 ei 2 uien 1 tl oregano 1 mespunt nootmuskaat 1 tl zout 4 el paneermeel 2 el olie[...]

Ingrediënten 6 el olijfolie 1 zak minikrieltjes (450 g) 400 g haaskarbonade 1 ui (gesnipperd) 3 el sojasaus (flesje 250 ml) 500 g broccoliroosjes 1 zak[...]

Ingrediënten 800 g aardappelen (vastkokend, schoongeboend) 4 el olijfolie 1 schaal runderbraadworst (4 stuks) 2 uien (in ringen) 1 blik tomatenblokjes[...]

Ingrediënten 1 ciabatta (afbakbrood) 1 bakje verse basilicum ((15 g), alleen de blaadjes) 4 el mayonaise 8 hamburgers (a la minute) 1 zakje mozzarella[...]

Ingrediënten 1 zak aardappelen (kilo'tje iets kruimig) 3 uien (in partjes) 3 el olie 1 schaal Zweedse (gehaktballetjes (355 g)) 1 pot cranberrycompote[...]

Ingrediënten 2 uien 5 teentjes knoflook 5 eetlepels olijfolie ½ konijn (ca. 800 g) 1 theelepel piment ½ theelepel kruidnagelpoeder 1 theelepel[...]

Ingrediënten 8 kalfslapjes 8 plakken parmaham 8 blaadjes salie (bakje à 15 g) 4 el olijfolie 250 ml marsala (zoete dessertwijn, slijter) zet alles op[...]

Ingrediënten 2 bakjes konijn ((a 3 stuks), op kamertemperatuur) 3 eetlepels olijfolie 4 tenen knoflook (in plakjes) 2 rode uien (in dunne ringen) 4[...]