Vlees zonder ananas bloem

Vandaag weer een hoofdgerecht. Nu met kip. Meestal snijd ik kipfilet in stukjes en roerbak het in de pan. Deze keer bleven de (scharrelkip)filets heel. Ik[...]

Sinaasappel Kip Een vlug klaar chinees gerechtje Makkelijk en smakelijk... Hier komt het zeer zeker vaker op tafel. Ingrediënten: 1 eetlepel olie 1 pond[...]

Een week geleden kwamen we terug van een vakantie in Australië en om nog even in de sfeer te blijven hier een recept uit een kookboek met Australische recepten[...]

Parelhoen in Meestersaus 1 Parelhoen (of kleine kip) 250 ml. Lichte sojasaus 250 ml. Shaoxing rijstwijn 400 ml. Water 150 gr. Chinese gele kandijsuiker 3[...]

Niet grillen maar slow-cooked Barbecueën is blijkbaar een mannending. Nou die van mij bakte er niet veel van. Altijd verbrand vlees en groente. Mijn kritiek[...]

Zorg ervoor dat als je dit gerecht gaat klaarmaken alles voorgesneden klaar staat, dan kan je snel werken. De waterkastanjes geven er een lekkere "crunch" aan.[...]

voor 4 personen 1 scharrelkip van (ca 1.2 kilo) of kipfilet. 5-600 gr (zoete) aardappel in parten. 2 kaneelstokje 1 sinaasappel in 8 parten snijden Sap van 3[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 eetl. plantaardige olie 4 dikke hertenbiefstukken, elk ca. 125 g 500 g rode kool, in dunne reepjes 1 rode ui, in dunne ringen[...]

Ingrediënten Opbrengst : 4 1 sinaasappel 2 eetl. rijstwijn of droge sherry 1 eetl. sojasaus 1 theel. suiker 1¼ theel. maïzena ¼ theel. chilivlokken 225 g[...]

voor 4 personen 25 gr boter, 2 eetl olijfolie, 4 kipfilets a 125 gr, 1 ui in ringen gesneden, 2 kleine winterwortels in blokjes, 2 cm geraspte gemberwortel,[...]