Vlees zonder citroen fricandeau

voor 6 personen Ingrediënten 500 g mager half om half gehakt 500 g lamsgehakt 1 ui, heel fijn 2 teentjes knoflook, fijn 1 snij witte brood grof[...]

Ingrediënten Porties : 8 8 kipfilets, in medium stukjes gesneden 350 gr geiten-yoghurt 2 theelepels komijnzaad 2 theelepels koriander zaden 10 kardemom[...]

voor 4 personen 1 kilo drumsticks ( kan ook met kipfilet, in blokjes ) 1 grote tomaat ( met of zonder vel) 2 grote uien laurierblad kerriepoeder (niet te[...]

voor 4 personen 600 g lamsvlees of kip of varkensvlees als jij geen moslim bent (in dunne reepjes) VOOR KRUIDEN: 1 t piment 1/2 t cayennepeper 1 t[...]

voor 2 personen Vleesgerecht:200 gr rundergehakt,zout/peper, 2 mespunten komijn-en knoflookpoeder,1 tl tijm 1 mespunt laurier(gemalen/ of 1 gedroogd blaadje[...]

voor 6 personen Ingrediënten 500 g mager half om half gehakt 500 g lamsgehakt 1 ui, heel fijn 2 teentjes knoflook, fijn 1 snij witte brood grof[...]

Voor sommige mensen iets nieuws, voor andere niet weg te denken uit de keuken; Quinoa. Deze 'superfood' werd verbouwd door de Inca's en betekend: 'Moedergraan'[...]

Ingrediënten 2 el olijfolie 4 stuks grootmoeders gehaktballen (2 schalen a 2 stuks) 2 grote uien (gesnipperd) 1 tl gemalen komijn (djinten) 1 blik[...]

Ingrediënten 2 x 250 g half-om-halfgehakt (pak a 400 g) 5 tenen knoflook (fijngesneden) 1 tl gemalen koriander (ketoembar) 1 tl gemalen komijn (djinten)[...]

Ik maak graag zoete, maar ook hartige taarten. En neen dat zijn niet alleen quiches. Ook hartige cakes, of de zogenaamde "pies". Ik heb hier al eens een pie[...]

Oh my ... wat houd ik toch van zoete aardappel. Het staat voor mij gelijk aan comfort en maakt het daarom ultiem comfort food . Meestal rooster ik ze in de[...]

Enkele jaren geleden verwachtte men al dat de kruidenmix "vadouvan" een trend zou worden binnen de culinaire wereld. Het heeft toch nog even geduurd, maar nu[...]

A girl called Jack heeft dit type burgers beroemd gemaakt. Niet vanwege culinaire overwegingen, maar omdat ze liet zien hoe ze als jonge alleenstaande moeder[...]

Ik maak graag zoete, maar ook hartige taarten. En neen dat zijn niet alleen quiches. Ook hartige cakes, of de zogenaamde "pies". Ik heb hier al eens een pie[...]

Sinds afgelopen zomer hebben we een nieuwe oven een AEG. Ik ben er erg blij mee, gebruik hem veel, niet alleen voor bakken maar ook voor warm eten. Er zit een[...]