Vlees zonder kokos abrikoos

voor 4 personen Voor het hoofdgerecht: 4 kippenpoten> 750 gram chorizo in stukjes van 2 cm> kilo vastkokende aardappelen in stukken> twee gepelde rode uien in[...]

2 kg rundvlees 1 l rode wijn 3 uien bouquet garni sinaasappelschil knoflook 6 peperkorrels 3 kruidnagels kaneel 2 lepels olijfolie 1 kg zwoerd 350 g[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 sinaasappels 4 tenen knoflook 1 kip van ong. 1 1/4 kg 3 kaneelstokjes 4 takjes rozemarijn 1 laurierblad 4 1/2 dl[...]

voor 4 personen 1 scharrelkip van (ca 1.2 kilo) of kipfilet. 5-600 gr (zoete) aardappel in parten. 2 kaneelstokje 1 sinaasappel in 8 parten snijden Sap van 3[...]

voor 4 personen Voor het stoofvlees: 800 gr runderstoofvlees, in blokjes van 2x2 cm 250 ml rode wijn 50 ml azijn 6 laurierblaadjes 6 kruidnagelen 6[...]

Parelhoen in Meestersaus 1 Parelhoen (of kleine kip) 250 ml. Lichte sojasaus 250 ml. Shaoxing rijstwijn 400 ml. Water 150 gr. Chinese gele kandijsuiker 3[...]

Ingrediënten 1 sinaasappel (schoongeboend) 1 teen knoflook (geperst) 1 tl gemalen kaneel 4 el olijfolie 2 x 2 kippenpoten (zonder rugstuk) 300 g witte[...]

Ingrediënten Porties : 8 200 gram lichtbruine basterdsuiker 240 ml sojasaus 240 ml sinaasappelsap 125 gram pittige mosterd 80 ml honing 2 eetlepels[...]

Ingrediënten Porties : 8 1/2 theelepel gemalen kaneel 1/2 theelepel gemalen gember 1 kg blokjes lamsvlees 1 liter groentebouillon 1 sinaasappel, alleen[...]

Ingrediënten Porties : 4 4 lamskarbonades, circa 400 g in totaal, zonder vet 1 ui, fijngesneden 2 tl fijngesneden verse gember 2 tl komijnzaden 225 g[...]

Ingrediënten Porties : 3 1 lente-ui, fijngesneden 4 eetlepels sinaasappelsap 1 eetlepel verse gember, fijngesneden 1 eetlepel groene chilipeper,[...]

Ingrediënten 2 zoete puntpaprika's 2 rode pepers 1 ui (gesnipperd) 5 teentjes knoflook (gesnipperd) 250 ml sinaasappelsap 1 eetlepel kaneelpoeder 2[...]

voor 4 personen 4 el olijfolie; 1 kg doorregen runderlappen (in grote blokken en bestrooid met peper&zout); 2 grote uien (heel fijn gehakt); 2 tenen knoflook[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 eetl. olijfolie 500 g mager lamsstoofvlees, in blokjes van 2-3 cm 1 ui, gesnipperd 1/4 theel. saffraan 5 dl kokendhete[...]

Ingrediënten Porties : 4 1¼ dl geconcentreerd sinaasappelsap 1 theel. honing ½ theel. gemalen komijn ¼ theel. gemalen kaneel ¼ theel. chilipoeder 500 g[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 eendenborstfilets (350 gr per stuk) 75 gr honing 4 gr gemengde kruiden (kerrie, gember, komijn, koriander, roze peper,[...]

Ingrediënten Porties : 12 4 eetl. zoutarme sojasaus 2 eetl. honing 2 eetl. oosterse sesamolie 1 eetl. sinaasappelraspsel 1 theel. gemalen kaneel 1[...]

voor 4 personen 1 grote ui, 2 el knoflook, 2 tl mosterdpoeder, 2 tl paprikapoeder, 2 tl chilipoeder, 2 tl komijn, 2 tl oregano, 1 kopje bruine suiker, 2 el[...]