Vlees zonder azijn knoflook champignons

Ingrediënten Porties : 4 1 runderrollade (ca 2 kg) 2 potjes (elk 100 g) Engelse mosterd 1.25 kg zout Voor de saus 1 bekertje (ca. 225 ml) slagroom 2[...]

Ingrediënten 6 plakjes rosbief 4 blaadjes veldsla (zak a 75 g) 2 eetlepels zure room 1 eetlepel olijfolie extra vierge 1/2 theelepel mierikswortel zet[...]

Ingrediënten Porties : 4 200 g lamsniertjes, harde kern verwijderd 2 eetl. zonnebloemolie 1 ui, in dunne ringen 1 grote rode paprika, in dunne reepjes[...]

In de koelkast had ik nog een mooi stuk varkenshaas liggen. Die zou ik morgen gaan bereiden, bedacht ik me gisteravond in bed. Maar hoe? Ik had in de kast ook[...]

Ingrediënten 4 kipfilets (a ca. 150 g) zout en versgemalen peper 25 g boter 1 zakje waterkers (75 g) 125 ml slagroom 2 theelepels mierikswortel (potje)[...]

Ingrediënten 200 g rode bessen 2 bosuitjes 2 eetlepels gemberjam mespunt kruidnagelpoeder zout en versgemalen peper 200 ml crème fraîche 2 eetlepels[...]

Ingrediënten 100 g verse spinazie 4 eetlepels sladressing naturel ½ bakje tuinkers 1 kuipje verse roomkaas naturel (150 g) 1 theelepel geraspte[...]

Ingrediënten 4 sneetjes bruinbrood (Pain de Boulogne) 4 sneetjes brood (Pain de Madeleine) 125 g verse roomkaas (met mierikswortel) 4 blaadjes lollo[...]

Ingrediënten 2 stukken rosbief (a ca. 600 g) 3 eetlepels vloeibare boter (of gesmolten boter) grofgemalen zwarte peper 250 ml slagroom 6 eetlepels[...]

Ingrediënten 4 varkensfiletlapjes (schaal ca. 450 g) 3 eetlepels geraspte mierikswortel (potje a 140 g) 4 eetlepels yogonaise 6 eetlepels boter of[...]

voor 6 personen 1 hele ossenhaas á ca. 1200-1400 gram zonder zilvervlies 200 ml zure room 3 eetlepels Dijon mostrerd 2 eetlepels mierikswortel 2[...]

voor 4 personen 1 Flank steak á ca. 800 gram ½ rode ui, in 6 partjes 1 theelepel olijfolie 60 gram geraspte Parmezaanse kaas 50 ml Mayonaise 3[...]

voor 4 personen 1 kip 425 g pitloze witte druiven (vers of blik) 1 takje verse tijm 15 kleine sjalotten 1 sneetje brood 1 koffiel. mierikswortel met room[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 hele kip, in stukken zout en gemalen zwarte peper naar smaak 150 gr pruimencompote 1 1/2 theelepel gemalen zwarte peper 1 1/2[...]

Ingrediënten Porties : 6 2 eetlepels pittige mosterd met mierikswortel (of mosterd en mierikswortelpasta naar smaak) 1800 gr varkenshaas 1 ui,[...]

Ingrediënten Porties : 1 1 kleine ciabatta, in de lengte gehalveerd 1-2 theelepels mierikswortelsaus 2 plakken rosbief rode ui ringen (optioneel) handvol[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 eetl. olijfolie 500 g magere runderlappen, in blokjes van 2-3 cm 2 uien, in ringen 1 eetl. bloem 6 dl donker bier van goede[...]

Ingrediënten Porties : 4 1/4 steel bleekselderij, fijngehakt 3 lente-uien, fijngesneden 4 theelepels Dijon mosterd 4 theelepels vetvrije romige[...]