Vlees zonder olijfolie rode kool

Deze beenham maak ik vaak klaar. Als er thuis gasten komen eten, met de feestdagen of gewoon omdat het "zo-lekker-is".Ik gebruik voor de saus een zakje, omdat[...]

Deze "salami lijkt erg veel op Arretjescake Vroeger als kind heb ik dat bij mijn tante gegeten Het recept van de Arretjescake heb ik ook weer gevonden en zet[...]

Beef Wellington Ingrediënten: 1 hele ossenhaas een mooie rub (kruidenmengsel om het vlees te kruiden.) 50 gram boter 2 sjalotjes 250 gram gemengde[...]

3 fazanten enkele plakjes rauwe ham enkele blaadjes laurier peper, zout 20 g. boter en 0,5 dl eetlepels notenolie borrelglas armagnac of cognac 5 dl. wildfond[...]

3 fazanten enkele plakjes rauwe ham enkele blaadjes laurier peper, zout 20 g. boter en 0,5 dl eetlepels notenolie borrelglas armagnac of cognac 5 dl. wildfond[...]

Ingrediënten Porties : 4 4 biefstukken (haas) van 100 - 150 gr. 100 gr. boter peper en zout voor de saus 1 flinke paprika knoflook champignons 1 flinke[...]

voor 4 personen 1 pot vleesfond 1 dl madeira 1 dl port 1/2 dl cognac zout 1 sjalotje 300 gr tagliatelli 2 plakjes ontbijtspek 4 takjes peterselie 1 bakje[...]

voor 6 personen 1.2 kg rosbief aan een stuk van gelijke dikte, zout en versgemalen peper, 50 g boter, 5 sjalotten of 2 kleine uien, 250 g oesterzwammen of[...]

voor 6 personen * 1.2 kg rosbief aan een stuk van gelijke dikte * naar smaak zout en versgemalen peper * 50 gr boter * 5 sjalotten of 2 kleine uien * 250 gr[...]

voor 4 personen 500 GR.MAGER RUNDVLEES.(Baklapjes) 50 gr.boter of margarine) 1 pakje poeder voor stroganoff-saus. 250 ml.water(of half water half sherry) 1/4[...]

voor 4 personen 4 kogelbiefstukjes, 2 uien, 2 teentjes knoflook, 1 doosjes champignons, 1 bekertje creme fraiche, 6 eetlepels cognac, verse peterselie[...]

voor 4 personen 2 tomaten * 4 hertenbiefstukken, op kamertemperatuur * versgemalen peper * 25 gr boter * 2 rode uien, in dunne partjes * 50 ml cognac, medium[...]

voor 4 personen - 600 gram biefstuk - peper en zout - 2 uien - 2 tenen knoflook - 250 gram champignons - 50 gram margarine - 6 eetlepels cognac - 2 dl zure[...]

2 varkenshaasjes 1 t knoflook 1 uitje 125 ml creme fraiche scheutje cognac/armagnac 2 el ketjap manis 2 el sojasaus 2 el azijn 1 el Worcester 1 tl sambal[...]

voor 4 personen 4 paardenbiefstukken [ca 200 gram ] 1 kg aardappelen 4 eetl. zwarte peper korrels, grof gemalen 20 gram zachte boter 5 cl cognac 4 eetl. verse[...]