Vlees zonder knoflook sardine honing

voor 4 personen 1 varkensrollade van 700 gram (ongekruid) van bio- of scharrelvarken 1 grote ui 4 ontpitte dadels 2 kleine takjes verse tijm 2 eetlepels[...]

Ingrediënten 1 schaal Toscaanse worstjes (270 g) 1 zak mozzarella mini (150 g) 1 schaal runderbraadworsten (2 stuks) 2 el platte peterselie[...]

Ingrediënten 1 kilo vastkokende aardappels (Kilotje groen) 2 takjes rozemarijn 2 eetlepels (olijf)olie 600 g sperziebonen 4 eetlepels vloeibare margarine[...]

Ingrediënten 1 zak paprika's rood/groen/geel 2 uien 4 eetlepels (olijf)olie 1 pakje aardappelpuree à la minute (3 zakjes a 60 g) 1 schaaltje kipfilet[...]

Ingrediënten 1 zakje minikrieltjes (barbecue, 425 g) 2 eetlepels (olijf)olie 1 schaal BBQ worst met tuinkruiden (ca. 260 g) 2 zakjes stoomgroenten[...]

Ingrediënten 500 g bloem (+ evt. beetje extra) 1 zakje gedroogde gist (7 g) 1 blikje maïskorrels ((198 g), uitgelekt) 2 el paprikapoeder 1 ei[...]

Ingrediënten 1 schaal Jamies gevulde lamslende* olijfolie 2 bakjes munt (alleen de blaadjes) 20 g suiker 2 el rodewijnazijn zet alles op mijn lijst[...]

Ingrediënten 1 galiameloen 1 schaaltje kipfilet (ca. 400 g) 2 theelepels paprikapoeder 4 eetlepels (olijf)olie 1 zak krieltjes (450 g) 2 zakken Hollandse[...]

Gisteren een nieuwe klant die gekozen had voor mijn Zweedse gehaktballetjes. Ze worden met vossebessen- of cranberrysaus/jam geserveerd maar deze keer had ik[...]

Ingrediënten Porties : 4 3 eetlepels olie 500 gr kalkoenfilet, in dunne plakjes 10 ontpitte groene olijven 10 ontpitte zwarte olijven 1 rijpe tomaat 1[...]

voor 4 personen 8 plakjes gerookte kalkoenfilet (of kipfilet), bio kwaliteit 1 kleine winterwortel 1 kleine preistengel 2 eetlepels olijf- of zonnebloemolie 1[...]

voor 4 personen 1 kg varkensvlees in blokjes 200ml rode wijn 2 eetl corianderzaad, in de vijzel gekneusd 1 kaneelstokje 6 eetl olijf olie zout en vers gemalen[...]

voor 5 personen 1 kg varkensvlees in blokjes 200ml rode wijn 2 eetl corianderzaad , in de vijzel gekneusd 1 kaneelstokje 1 kruidnagel (optioneel) 6 eetl olijf[...]

voor 2 personen Voor 2 personen 2 biefstukken (kogel of haas) 2 eetlepels groenepeperbolletjes (blikje,of potje) 1 dl water 2 dl room 2 eetlepels olijf olie[...]

Ingrediënten Porties : 2 2 kipfilets 10-12 verse asperges 2-3 takjes rozemarijn 1 rode ui 4-5 champignons 0,5 l kippenbouillon eetlepel bloem voldoende[...]

voor 4 personen 1 kg varkensvlees in blokjes 200ml rode wijn 2 eetl corianderzaad, in de vijzel gekneusd 1 kaneelstokje 6 eetl olijf olie zout en vers gemalen[...]

Ingrediënten 1 sjalotje 2 dl rode wijn 1 pot vleesfond (380 ml) 6 takjes tijm 8 lamskoteletjes zout (versgemalen) vier-seizoenen-peper nootmuskaat 1[...]

Ik was weer eens mijn favo ochtendprogramma aan het kijken (ready steady cook) en kreeg net het einde mee, waarin een kokkin sprak over een Griekse[...]