Vlees zonder knolselderij

Ingrediënten Porties : 4 1 eetlepel olijfolie 80 gr fijngesneden ui 4 theelepels uitgeperste knoflook 1 theelepel gedroogde oregano 3,5 theelepel[...]

voor 2 personen - 1 eetlepel korianderzaad - 1 eetlepel komijnzaad - 4 sjalotjes, in dunne plakjes - 1 teentje knoflook, in dunne plakjes - 1 bosje koriander[...]

voor 5 personen 600 g ongepaneerde varkensschnitzels 2 teentjes knoflook (geperst) 2 rode uien (halve ringen) 2 t oregano 2 t tijm 3 t paprikapoeder (zoet) 1[...]

voor 4 personen De burgers: 500 gr lamsgehakt of kalkoen 1 uitje gesnipperd 3 el verse peterselie gesnipperd 2 t oregano 1 t komijn (djinten) ¾ t[...]

voor 2 personen 1 rode paprika 1 middelgrote ui 2 kipfilets 1 tl gerookt paprikapoeder snufje komijnpoeder 2 limoenen olijfolie zeezout en zwarte peper uit de[...]

voor 4 personen 1 kilo kipfilet 1 rode paprika 1 gele paprika 3 lente uitjes Verse platte peterselie (garnering) Marinade: 2 citroenen 3 cm verse gember 4[...]

*2 kg rauwe spareribs *1 ui *3 teentjes knoflook *olijfolie *1 theelepel gemalen komijn *1 kaneelstokje *1 dl. tomatenketchup *1 dl. balsamicoazijn witte of[...]

voor 5 personen 600 g ongepaneerde varkensschnitzels 2 teentjes knoflook (geperst) 2 rode uien (halve ringen) 2 t oregano 2 t tijm 3 t paprikapoeder (zoet) 1[...]

voor 4 personen * 2 sinaasappels * 1 teentje knoflook * 2 theelepels djinten (gemalen komijn) * 3 eetlepels olijfolie extra vierge * 4 varkensoesters (a ca.[...]

Overlopend van inspiratie na de workshop van Annabel Langbein liep ik bij de slager naar binnen. Van alle ideeën kon ik geen keuze maken, en blijkbaar was dat[...]

Ingrediënten Porties : 2 1 ui 1 teentje knoflook 1,5 cm gember (optioneel) 1 rode paprika 1 bakje champignons 1 grote stronk broccoli 2 eetlepels vet[...]

Ingrediënten Porties : 6 60 ml olijfolie 60 ml citroensap 60 ml witte azijn 2 tenen knoflook, fijngehakt 1 theelepel gemalen komijn 1 theelepel gedroogde[...]

Ingrediënten Porties : 8 8 kipfilets, in medium stukjes gesneden 350 gr geiten-yoghurt 2 theelepels komijnzaad 2 theelepels koriander zaden 10 kardemom[...]

Ingrediënten Porties : 4 400 g varkensfilet (varkenshaas), zonder vet 2 tl olijfolie, extra vergine 2 uien, in dikke schijven gesneden 2 paprika's (1[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 groot parelhoen, ca. 1 1/2 kg geraspte schil en sap van 1 citroen 1 eetl. vloeibare honing 2 eetl. olijfolie 1/2 theel.[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 eetlepels olijfolie 1 theelepel komijn handje verse koriander, gehakt het sap van 1 limoen zout en versgemalen zwarte peper[...]

Nog eens tijd voor een recept uit een schitterend kookboek, Jeruzalem van Yotam Ottolenghi. En nee, ik word niet betaald voor reclame, ik ben gewoon weg van[...]

voor 2 personen Vleesgerecht:200 gr rundergehakt,zout/peper, 2 mespunten komijn-en knoflookpoeder,1 tl tijm 1 mespunt laurier(gemalen/ of 1 gedroogd blaadje[...]