Vlees zonder citroengras runderpoulet sinaasappel

Ingrediënten 250 g eiermie 1 schaal kipmedaillons (of 400 g kipfilet) 2 theelepels sambal badjak 4 eetlepels roerbakolie 300 g winterwortel 2 struikjes[...]

Ingrediënten 7 takjes tijm 2 el zonnebloemolie 1 bakje notenmix met pistachenoten ongezouten ( (180 g)) Italiaanse tuinkruiden (molentje 16 g) 1 blik[...]

Ingrediënten 2 limoenen 1 zakje verse koriander (15 g) 2 teentjes knoflook 4 kipfilets zout en versgemalen peper 100 g gezouten cashewnoten 5 eetlepels[...]

Ingrediënten 1½ pak tuinerwten-wortel ((diepvries à 450 g) 1 kleine ui 50 g gemengde noten 1 pakje aardappelpuree à la minute (180 g Maggi)[...]

Ingrediënten 600 g groentefriet 300 g kipfilethaasjes 40 g kaaskoekjes bladerdeeg 20 g platte peterselie 2 el olijfolie 60 g walnoten 350 g gestoofde[...]

Ingrediënten 200 g royale rozijnen uit chili (AH Excellent) 50 ml rode port 4 takjes tijm 60 g gepelde walnoten 4 biologische kipfilet (klein, AH puur &[...]

Ingrediënten 4 rib- of haaskarbonades 25 g boter 1 blik ananasstukjes op eigen sap (227 g) 1 gele paprika (in stukjes) ½ eetlepel milde kerriepoeder[...]

Ingrediënten 3 el pijnboompitten (bakje 100 g) 2 sneetjes suikerbrood (van 1 cm dik) 100 ml volle melk 2 eieren (losgeklopt) 500 g rundergehakt 1 bakje[...]

Ingrediënten 300 g snelkookrijst 400 g rundergehakt 1 pak mix voor Zuidafrikaanse bobotie (2 zakjes) 250 ml kraanwater 125 ml sour cream 75 g ongezouten[...]

Ingrediënten 300 g mienestjes 2 tenen knoflook 300 g kipdijfilet 3 el wokolie (AH) 2 tl 5-kruidenpoeder (Verstegen) ½ el honing 4 el oestersaus (AH)[...]

De Markthal in Rotterdam & goed vlees Inmiddels eet ik alweer zo’n 25 jaar biologisch vlees. Al zal dat bij een restaurant of bij vrienden of familie[...]

Vandaag een hoofdgerecht in de serie #kerst15... een klassieker die ik van thuis uit mee kreeg en zelf verder uitbouwde... maar de basis... varkensvlees,[...]

Deze kleurrijke maaltijd kregen we onlangs geserveerd bij familie en dat smaakte zo lekker dat ik 'm in een iets andere versie zelf heb gemaakt heb. De[...]

Zo halverwege januari schijnt men het meest last van depressieve gevoelens te hebben. De goede voornemens zijn dan (weer) niet gelukt en er ligt nog een[...]

Dit gerecht moest er een keer opkomen. Het is manlief zijn favoriete gerecht en hij vraagt er dus ook vaak om. Het is een Kip Hawaii achtig iets, alleen dan[...]