Vlees zonder ossenstaart

voor 4 personen 500 gram varkenshaas scheutje olijfolie 1 zoete puntpaprika in ringen 400 gram basmatirijst 4 el zonnebloemolie 1 ui, fijngesneden 200 ml[...]

voor 4 personen 1 kip van ± 1½ kg Voor de marinade: 2 el harissa (Marokkaanse kruidenpasta)of zelf maken ½ bosje koriander 1 bos[...]

400 gram vette speklappen 200 gram hamlappen 1 ui 2 teentjes knoflook scheutje rode wijn 15 gram nitrietzout 1/2 eetlepel suiker 3 gram korianderzaad[...]

voor 4 personen 1 kip van ± 1½ kg Voor de marinade: 2 el harissa (Marokkaanse kruidenpasta)of zelf maken ½ bosje koriander 1 bos[...]

voor 2 personen Gestoofde lamskoteletjes 1 ui 1 rood pepertje 6 teentjes knoflook `n stukje gember `n beetje kerriepoeder 2 tomaten (of blikje tomatenpuree)[...]

voor 2 personen Gestoofde lamskoteletjes 1 ui 1 rood pepertje 6 teentjes knoflook `n stukje gember `n beetje kerriepoeder 2 tomaten (of blikje tomatenpuree)[...]