Vlees zonder mozzarella pandan rijst

voor 4 personen 250 g eendenborstfilet 40 g pijnboompitjes 500 g rode bieten gekookt 2 el balsamicoazijn 1 tl pittige mosterd 1 tl honing 6 el olijfolie extra[...]

Ik heb nog steeds een stapel pastinaken uit de moestuin van mijn vader en ben nog steeds op zoek naar een lekker recept om deze in te verwerken. Deze salade is[...]

Vandaag is het onze trouwdag, dus wat uitgebreider gekookt dan op een normale woensdag. We begonnen met een bietentaartje , vervolgens deze biefstuk en als[...]

Hoewel ik niet perse een vlees fanaat ben, vind ik een stuk luxe varkenshaas toch vrij aangenaam smaken... Je kunt dit recept eten met rijst, pasta, gebakken[...]

21 oktober 2014, de eerste échte herfstdag. Een gure, stevige wind raast rond ons huis, regelmatig zijn er felle regenbuien met zelfs wat hagel, de lucht ziet[...]

Ingrediënten 150 g boter 100 g suiker 2 eetlepels verse tijm (blaadjes) 12 kleine uien (gepeld en gehalveerd) 1 pot wildfond (380 ml) 4 x 2[...]

Ingrediënten 2 kleine tomaten 2 eetlepels sladressing naturel 1/2 zak veldsla (a 75 g) 1 biefstuk (op kamertemperatuur) 25 g boter 1 bakje[...]

Ingrediënten 6 el olijfolie 25 g boter 8 rode uien (in parten) 1 teen knoflook (in plakjes) 2 tl gedroogde salie 4 schaaltjes varkenshaas (a 250 g) 4 el[...]

Ingrediënten 4 eetlepels boter of margarine 1 zakje Italiaanse groentemix (250 g) 4 tartaartjes 1 zak friséesla (200 g) 1 zak veldsla (75 g) 4 eetlepels[...]

Appelcrumble?!Dat is toch een nagerecht? Jazeker, met een bolletje ijs of een flinke klodder crème fraîche zou de crumble het ook heel goed doen als nagerecht.[...]

Ooit aten we varkenshaas op het terras van Hotel-Restaurant Le Grand Monarque in Varennes en Argonne op een prachtige dag in het voorjaar. Het was op zondag 7[...]