Vlees met worcestersaus

voor 6 personen 1 kg sukadelappen, in 3 cm stukjes (ik had Schotse Hooglander vlees) 70 ml olijfolie 6 grote knoflooktenen, fijn 2 e tomatenpuree genoeg zelf[...]

Mijn vader kwam vroeger vanwege zijn werk veel bij boerderijen. Zo rond de kerstdagen kreeg hij een joekel van een gans én een kalkoen. Dat was natuurlijk echt[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 el olijfolie, extra vergine 450 g mager lamsgehakt 1 grote ui, fijngesneden 3 worteltjes, fijngesneden 3 stengels[...]

Ingrediënten Porties : 10 450 gr rundergehakt 225 gr varkensgehakt 1 grote ui, versnipperd 1 groene paprika, fijngesneden 2 stengels selderij,[...]

Ingrediënten Opbrengst : 4 -6 personen 450 gr runderstoofvlees, in blokjes 3 eetlepels bloem 3 eetlepels boter 1 theelepel zout snufje versgemalen zwarte[...]

voor 6 personen VULLING VOOR PASTEI: 1 kg bieflappen, in blokjes gesneden 250 g runde niertjes, in blokjes gesneden 1 ui, fijn 1 wortel in blokjes 150 g[...]

voor 4 personen KRUIDENSAUS: 3 sjalotjes, fijn 2 teentjes knoflook, fijn 1 Rode peper , fijn 2 e olijfolie 30 g tomatenpuree of tomatenketchup 450 g tomaten[...]

voor 6 personen VULLING VOOR PASTEI: 1 kg bieflappen, in blokjes gesneden 250 g runde niertjes, in blokjes gesneden 1 ui, fijn 1 wortel in blokjes 150 g[...]

voor 4 personen KRUIDENSAUS: 3 sjalotjes, fijn 2 teentjes knoflook, fijn 1 Rode peper , fijn 2 e olijfolie 30 g tomatenpuree of tomatenketchup 450 g tomaten[...]

Afgelopen september was er een boerenmarkt in de buurt. Op deze markt stond een marktkraam met vleesprodukten. Er werd ons uitgelegd dat er op inschrijving[...]

Ingrediënten Porties : 4 50 g mager rundergehakt 1 ui, versnipperd 1 grote wortel, geschrapt en geraspt 1 stengel bleekselderij, kleingesneden 1 eetl.[...]

Ingrediënten Porties : 4 400 g aardappelen, geschild en in dunne schijfjes gesneden 1 winterwortel, circa 200 g, in dunne, schuine plakjes gesneden 1[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 middelgrote uien 2 theelepels olie 6 champignons, in vieren gesneden 4 middelgrote wortels, geschild 250 ml runderbouillon 1[...]

Ingrediënten Porties : 4 500 gr in blokjes gesneden runderstoofvlees 1 theelepel olie (geen olijfolie) 1 ui, grof gehakt 2 wortelen, fijngesneden in[...]

voor 3 personen 500 g varkensvlees in reepjes 60 ml Worcester of hoisin-saus 1 e sojasaus 1 e geraspt gemberwortel 2 teentjes knoflook, fijn 3 e tomaten[...]

voor 3 personen 500 g varkensvlees in reepjes 60 ml Worcester of hoisin-saus 1 e sojasaus 1 e geraspt gemberwortel 2 teentjes knoflook, fijn 3 e tomaten[...]