Vlees met speklap

voor 4 personen VOOR MARINADE: knoflook, fijn suiker witte peper zout witte rijstazijn rijstwijn of droge sherry lichte sojasaus maïzena olie voor[...]

voor 4 personen 500 g speklapjes, in 5 cm lengtes gesneden 3/4 t zout 1/2 t Chinese 5 kruiden specerijen 1 steranijs 5 cm kaneelstokje 3 teentjes knoflook, in[...]

voor 4 personen 600 g speklappen, in 4 cm plakjes gesneden (zo 4 plakjes per speklap) 3 sjalotten, grof gehakt of lente-ui, in stukjes gesneden 3 cm verse[...]

voor 4 personen 600 g speklappen, in 4 cm plakjes gesneden (zo 4 plakjes per speklap) 3 sjalotten, grof gehakt of lente-ui, in stukjes gesneden 3 cm verse[...]

10 minuten voorbereiding en 10 minuten bakken, in 20 minuten op tafel. De Japanse naam is Shogayaki. In plaats van speklapjes kun je dungesneden[...]

voor 4 personen 500 g schouderkarbonade 500 g speklappen 8 ronde sjalotten 4 rode pepers 4 rawits 4 cm gember 2 serehstengels zonnebloemolie 4 djeruk perut 1[...]

voor 5 personen 5 speklapjes Marinade: 100 ml sojasaus, half kopje azijn, eetlepel honing of bruine suiker, scheut (sesam)olie (zonnebloem mag ook), blokje[...]

voor 4 personen 4 speklappen (in de breedte gehalveerd) 1 Spaanse peper (zaadjes verwijderd en fijngesneden) 3 el gembersiroop 4 el ketjap manis 1 el bruine[...]

voor 4 personen 1 kg schouderkarbonade zonder bot of 1 kg magere speklappen 2 lente-uien 2 tenen knoflook 3 el medium sherry 3 el hoisinsaus 2 el oestersaus 6[...]

voor 4 personen 2 el olijfolie 4 speklapjes 1 rode ui (heel fijngesnipperd) 1 teentje knoflook (heel fijngesneden) 1 Spaans pepertje (zonder pitjes, ragfijn[...]