Vlees met kokos

voor 4 personen 750 gram runderpoulet 3 eetlepels bloem zout peper 2 eetlepels olijf- of arachideolie 2 theelepels kerriepoeder 1 ui, gesnipperd 1 rode peper,[...]

voor 4 personen 500 g kipfilet 1 grote ui 1 rode peper 1 teentje knoflook stukje gemberwortel 1 flinke tl kurkuma 1 flinke tl kerrie 1 flinke tl korianderzaad[...]

voor 4 personen 2 el wokolie 2 sjalotjes (heel fijngesneden) 1 Spaans pepertje (in ringetjes) 4 teentjes knoflook (fijngesneden) 500 gr runder of half-om-half[...]

voor 2 personen 1 kleine rijpe mango; sap van 1 limoen; 2 eetlepels gesnipperde korianderblaadjes; tabasco; 2 eetlepels geraspte kokos; 4 hamburgers; 4[...]

voor 4 personen 3 eetlepels olie, 1 fijngesnipperd uitje, een fijngehakt stukje verse gember van 2,5 cm, 2 teentjes knoflook uit de pers, 12 in stukken[...]

voor 4 personen 1 blikje kokosmelk,1 zakje kerriesaus, korianderpoeder (eetl),1 grote ui (gesnipperd), knoflook, sambal naar smaak. boter (voor fruiten en[...]

voor 4 personen Kurkuma (1 tl) Knoflookpoeder (1 tl) Gemberwortel gemalen (1 tl) Korianderzaad gemalen (½ tl) Korianderblad (1 tl) Kerrie (1 tl) - 500[...]

voor 4 personen 3 eetlepels olie, 1 fijngesnipperd uitje, een fijngehakt stukje verse gember van 2,5 cm, 2 teentjes knoflook uit de pers, 12 in stukken[...]

De regelmatige lezers van mijn blog weten inmiddels wel dat ik geen "aardappelen-vlees-groenten mens" ben en dat ik op werkdagen niet te lang in de keuken wil[...]