Vlees met peterselie

Ingrediënten Porties : 4 1 el olijfolie, extra vergine 450 g mager lamsgehakt 1 grote ui, fijngesneden 3 worteltjes, fijngesneden 3 stengels[...]

Ingrediënten Porties : 8 4 eendenborsten (filets de canette) peper, zout 200 gr. Puy linzen 80 gr. mager rookspek, in kleine blokjes 50 gr. winterwortel,[...]

Ingrediënten Porties : 4 4 kipfilets, elk van 125 g 7 dl kippenbouillon 3 eetl. droge sherry of droge witte wijn 1 bouquet garni (peterselie, tijm en[...]

Een favoriet bij grote banketten en in het restaurant van Delia Smith in Engeland. Het is lekker en makkelijk vooruit te maken. Kipfilets met vel en bot liggen[...]

Vandaag maken we iets feestelijker want Ventje is vandaag jarig! Voor dit lekkere Italiaanse gerecht doen we de volgende boodschappen: 6 kalkoenschenkels 2 el[...]

Kerst is voorbij, we kunnen nu weer gaan denken aan oliebollen en appelflappen. Maar er 'moet' natuurlijk ook weer iedere avond een maaltijd op tafel gezet[...]

Vandaag maken we iets feestelijker want Ventje is vandaag jarig! Voor dit lekkere Italiaanse gerecht doen we de volgende boodschappen: 6 kalkoenschenkels 2 el[...]

voor 6 personen 1 (biologische) kip of 4 kippendijen, ontveld olijfolie of boter wortel-ui-prei-selderij : van ieder een handvol, in stukjes 5 grote tenen[...]

Ingrediënten Porties : 6 Bouillon 1 karkas van een gebraden kalkoen 1 ui, in vieren gesneden 1 wortel, fijngehakt 2 stengels bleekselderij, fijngehakt[...]

voor 6 personen 100 gr. vetspek, 150 gr. dobbelsteentjes kalfsvlees, 150 gr. dobbelsteentjes lende, 2 uien, 2 winterpenen, 3 preien, 1 kg (aan een stuk)[...]

voor 4 personen 500 gram speklapjesvers spek zout 1 ui 1 winterwortel 1 prei 2 tenen knoflook 2 laurierblaadjes 3 takjes peterselie 1 deciliter honing 1[...]

1 kop gedroogde kekererwten of grote witte bonen 2 liter water 900 gr klaprib 225 gr mager pekelspek in plakken 1,6 kg kip in stukken 1 1/2 theelepel zout[...]

Kerst is voorbij, we kunnen nu weer gaan denken aan oliebollen en appelflappen. Maar er 'moet' natuurlijk ook weer iedere avond een maaltijd op tafel gezet[...]

voor 4 personen 500 gr kippenborstfilet 1 eetl. boter 1 eetl paprikapoeder zout vers gemalen zwarte peper 150 gr langkorrelige rijst 2,5 dl kippen- of[...]

voor 4 personen 6 kippebouten - 8 wortelen - 250gr champignons - 2 uien - 2 preien - 1 zakje sojascheuten - scheutje droge sherry - een paar eetlepels[...]