Kip zonder ma mascarpone

Ingrediënten 300 g kipfilet 1 citroen 2 takjes rozemarijn 1 kg vastkokende aardappelen 2 rode uien 1 courgette 2 el olijfolie 200 g salade kaasblokjes[...]

Ingrediënten 400 g kipfilet (2 stuks) 125 g blauwaderkaas (bijv. Danablu) 6 el olijfolie 1 zak aardappelschijfjes (600 g, diepvries) 2 tl gedroogde tijm[...]

Ik heb het al eens eerder gezegd: zodra ik iets anders kook dan aardappelen, vlees en groente denkt mijn echtgenoot dat ik iets ingewikkelds aan het maken[...]

Vorige week heb ik mijn nieuwe Microplane rasp binnengekregen. Ik ben echt gek op de Professional Serie van Microplane. Ze zijn stevig, van roestvrijstaal en[...]

Ik werk een paar uurtjes in de week bij mijn schoonvader, een poelier, we verkopen kiprollades zonder schadelijke e-nummers. Heerlijk om eens met de Kerstdagen[...]

Zoals half Nederland was ik afgelopen week geveld door één of ander virus en viel er qua eten niet veel te beleven. Gelukkig ben ik weer op de been en aten we[...]

Goedemorgen! Het was weer eens zo ver: ik had geen zin om boodschappen te doen en ongeveer vijfhonderd dingen in huis, dus ik moest gisteren even creatief[...]

Zoals sommige wel weten werk ik een paar uurtjes in de week bij mijn schoonvader, een poelier, we verkopen kiprollades zonder e-nummers, ook zonder suiker of[...]

Zooooo daar ben ik weer :). Eventjes niet geblogd door zieken thuis (zelf ook) en een culinair weekendje weg met dineren bij sterren restaurant De Karpendonkse[...]

Ik heb het al eens eerder gezegd: zodra ik iets anders kook dan aardappelen, vlees en groente denkt mijn echtgenoot dat ik iets ingewikkelds aan het maken ben.[...]

Oorspronkelijk is dit recept uit het tijdschrift Koken & Genieten met aardappels. De tijd die je met de aardappels kwijt bent is 20 minuten koken, beetje[...]

Ingrediënten Porties : 2 2 biologische kipfilets 1 grote plak ham van goede kwaliteit, door de helft gesneden pakje paneermeel of Panko-paneermeel 1 ei[...]

Ingrediënten Porties : 4 600 gram kipfilet 6 grote aardappels 500 gram spinazie 200 gram roomkaas 150 gram geraspte kaas 2 sjalotjes 2 teentjes knoflook[...]

voor 4 personen 800 gr aardappelen (vastkokers, in plakjes) 1 sneetje witbrood (geroosterd) 100 gr Parmezaanse kaas (geraspt) 1 ei 2 el bloem 350 gr[...]

voor 4 personen * 4 kipfilets * zout en versgemalen peper * 50 gr boter * 25 gr bloem * 150 ml kippenbouillon * 250 ml slagroom * 1 eetl scherpe dijonmosterd[...]