Vis - Met fruit

Ingrediënten 1 sjalot (fijngesnipperd) 2 eetlepels witte wijnazijn 100 ml droge witte wijn 150 ml visfond (pot a 380 ml) 125 ml crème fraîche 2 x 250 g[...]

Ingrediënten 600 g aardappelen 500 g zalmfilets (met vel) olijfolie zeezout (en zwarte peper uit de molen) een klein bosje verse peterselie 1 el bloem[...]

Ingrediënten 1 el koriander (zaadjes) ½ citroen (schoongeboend) 4 el olijfolie 2 teentjes knoflook (in plakjes) 3 el witte wijnazijn 2 takjes tijm[...]

Ingrediënten 500 g tilapiafilet (vis) 1 eetlepel citroen 3 theelepels gemalen kurkuma (koenjit) 2 theelepels gemalen koriander (ketoembar) 2 theelepels[...]

Ingrediënten 1 bol knoflook (tenen losgehaald) 1 el olijfolie 1 beker slagroom (250 ml) 3 el droge witte wijn 3 visbouillontabletten 4 kreeften*[...]

Ingrediënten 2 zalmfilets (a 600 g) 1 citroen 1 zakje Italiaanse (kruidenmix (20 g)) 3 tenen knoflook (geperst) 200 ml crème fraîche 3 eetlepels[...]

Ingrediënten 400 g pangasiusfilet 3 limoenen 2 trostomaten (in kleine stukjes) 1 sjalot (gesnipperd) zet alles op mijn lijst Handig als[...]

Ingrediënten 2 tl sesamolie 300 g zalmfilet (zonder vel en graten) 300 g witvisfilet (zonder vel en graten (bijv. kabeljauwhaasje)) 1 el sesamzaad 2[...]

Ingrediënten 4 forellen 2 eetlepels citroensap 8 takjes tijm 2 eetlepels olijfolie 1 portie citroen (aïoli (zie ah.nl/recepten; Het barbecueboek)) zet[...]

Ingrediënten 2 limoenen 1 avocado 3 el crème fraîche 1 mespunt gemalen komijn (djinten) 1 mespunt chilipeper uit de molen 200 g gerookte zalm 3 el[...]

Ingrediënten 1 citroen (schoongeboend) 1 teen knoflook 1 zakje verse peterselie ((30 g), fijngesneden) 1 schaal kabeljauwfilet (ca. 300 g) 1 el[...]

Ingrediënten 1 bakje verse basilicum (15 g) 1 limoen (schoongeboend) ½ theelepel chilivlokken zeezout (grof) 10 ml olijfolie extra vierge 2[...]

Ingrediënten 2 rode paprika's 2 tenen knoflook (geperst) 4 eetlepels mayonaise 1 theelepel cayennepeper 1 citroen (in partjes) 2 zakken reuzengarnalen[...]

Ingrediënten 1 venkel 1 citroen 1½ dl olijfolie 4 roodbaarsfilets 1 blikje ansjovisfilets 1 el bloem 1 ei (gesplitst (eiwit wordt niet gebruikt) zet[...]

Ingrediënten 1 limoen 50 g (dieet)margarine ½ rode peper (fijngehakt) ½ zakje verse koriander (a 15 g fijngeknipt) 1 komkommer 400 g zalmfilet[...]