Vis zonder pistache noten ketchup olijfolie

voor 4 personen -4 stukken zalmfilet (elk 120 g) -sap 1/2 citroen en een 1/2 geraspte citroenschil -zwarte peper uit de molen -2 eetlepels zwarte theeblaadjes[...]

Ingrediënten Porties : 4 30 gr boter 2 grote uien, geschild en in ringen 3 stengels bleekselderij, gesneden 1,25 kg mosselen, schoongeschraapt en baard[...]

voor 4 personen 3 sjalotjes 2 eetl. olie 5 takjes tijm 200 ml droge witte wijn 100 ml slagroom 250 gram oesterzwammen 1/2 knolselderij 100 gr. koude boter 2[...]

voor 4 personen Voor de marinade: 1 ui - 1 takje tijm - 1 laurierblad -3 dl honingbier -1 dl wittewijnazijn -1 citroen -peper en zout Voor de moes:[...]

Ingrediënten 1 bosuitje 1 kleine venkel (ca. 300 g) 1 grote aardappel (ca. 200 g) 1 bakje witte wijnsaus voor vis (150 g) 1 kleine tomaat 1 forel (ca.[...]

Ingrediënten 2 dl court-bouillon (zie tip) 1 dl witte wijn (Alsace Pinot Blanc) 1 stukje foelie 1 laurierblaadje zout en peper 2 bakjes rivierkreeftjes[...]

Ingrediënten 75 g spekblokjes 1 liter melk ½ liter visbouillon 2 grote aardappels (in blokjes) 2 blikjes krab (a 170 g) 2 theelepels[...]

Ingrediënten 4 koolvisfilets ((pak 400 g diepvries) ontdooid) 1 tl gedroogde tijm 8 plakken Coburger (ham (verpakt 100 g bedieningsafdeling vleeswaren))[...]

voor 2 personen 1 stuk verse heilbot van ongeveer 300 gram, 1/3 courgette, 2 bosuien, 50 gram geraspte pecorino, 1 dl. kookroom, 2 eetl. tijm-olie,zout,[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 eetlepels boter, verdeeld 4 (200 gr) zalmfilets 2 sjalotjes, gesnipperd 1 zak verse spinazie (ongeveer 250 gr) 100 ml[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 zakken (van elk 300 gr) mosselen zout, naar smaak 2-3 sjalotjes 1 winterwortel, fijngehakt paar takjes tijm bosje (30 gr)[...]

voor 4 personen 5 dl visbouillon 500 gr. visfilet (bijv. Snoekbaars, forel, zalm, zalmforel, (een stevige vissoort) in stukken) 100 gr. ontbijtspek in reepjes[...]

-4 moten zalm - 200 g champignons - 2 uien - zout, peper - 3 eetlepels boter - 12plakjes ontbijtspek - 4 takjes tijm - citroensap - aluminiumfolie - 1[...]

voor 1 personen 1 anjovisfilet (blik) 8 Kersentomaatjes. 2 blaadjes verse basilicum. 1 el( balsamico) azijn. 1 kleine courgette. 2 tl olie. 1 tl gedroogde[...]

voor 2 personen 1 stuk verse heilbot van ongeveer 300 gram, 1/3 courgette, 2 bosuien, 50 gram geraspte pecorino, 1 dl. kookroom, 2 eetl. tijm-olie,zout,[...]

voor 4 personen 4 moten schelvis van elk ? 200 g zoutpeper 4 dl water 1 dl witte wijn stukje ui stukje wortel stukje prei 1 laurierblad 3 takjes peterselie 1[...]