Vis met peper

voor 4 personen 1 kilo visfilet (mix van zalm, kabeljauw, tong enz.) 1 deciliter droge witte wijn 1 ui 2 sjalotjes 1 beker crème fraîche (125 ml)[...]

voor 4 personen * 4 zalmmoten * 4 eetlepls mosterd * 4 eetlepels créme fraïche * citroensap * witte wijn * boter * zout en peper * 1/2 bakje[...]

voor 25 personen 1 Franse baguette, zalm uit blik (haal het voorzichtig uit elkaar dat je mooie stukjes overhoud, genoeg voor 20-25 hapjes), 150 ml[...]

voor 2 personen 2 porties zalm; ca 150 gram magere gerookte spekblokjes; een halve spitskool; ongeveer drie eetlepels crème fraîche; wat visfond[...]