Vis

voor 4 personen 12 grote coquilles zonder schelp 2 eetl. olijfolie zeezout en zwarte peper beetje citroensap voor de vinaigrette: 8 middelgrote stengels[...]

voor 4 personen 16 coquilles in de schelp; 1 tl. verse, fijngehakte gember, 120 ml sesamolie 2 el. sojasaus 1 el verse gehakte korianderblaadjes 3 lente-uien,[...]

voor 4 personen 8 verse coquilles eventueel in de schelp als je ze zelf opent en schoonmaakt. 300 ml. witte wijn 1 laurierblaadje 2 kruidnagels 2 gekneusde[...]

voor 2 personen 6 coquilles 6 groene asperges (geschild en ± 2 minuten geblancheerd in water met zout) 2 mooie plakken Serranoham 1 sjalotje (gehakt)[...]

voor 4 personen 6 eieren, creme fraiche (ca 200 gram) 4 takjes dille, zeezout, peper, 300 gram garnalen, 250 gram zalmfilet, spinazie uit grote glazen pot[...]

voor 4 personen 3 sjalotjes, 1 teentje knoflook, 2 theelepel gehakte gember of stukje geraspte gemberwortel, 1/2 theelepel chilipoeder of paprikapoeder, 4[...]

voor 5 personen Voor de zalm: 1 ui 2 laurierblaadjes 6 peperkorrels 1,5 dl witte wijn zout 6 stukken gefileerde zalm van ca. 120 gram per stuk Voor de saus: 1[...]

voor 8 personen 1 zalm of zalmforel van circa 1500 g 2 citroenen 1 kleine komkommer circa 1 l visbouillon (van tabletten) 10 takjes peterselie veldsla 1 bosje[...]

voor 8 personen 1 zalm of zalmforel van circa 1500 g -2 citroenen -1 kleine komkommer -circa 1 l visbouillon (van tabletten) -10 takjes peterselie -veldsla -1[...]

voor 4 personen 600 g kabeljauwfilet * 4 tomaten * 100 g sjalotten * 2,5 dl witte wijn * 5 dl visfumet * 150 g boter * 1 bosje peterselie, fijngesneden *[...]

Kabeljauw Sjalot Sap van een halve citroen 2 dl droge witte wijn 2 grote ontvelde tomaten tomaten puree of tomaten ketchup creme fraiche (125 ml) cayenne[...]

voor 4 personen -4 stukjes zalmfilet (ca. 800 gram) -80 gr. meel -1 dl. olijfolie -peper en zout -20 gr. peterselie -100 gr. paneermeel -500 gr. tomaten (4[...]

voor 4 personen 4 stukjes zalmfilet (ca. 800 gram) - 80 gram meel - 1 dl. olijfolie - peper - zout - 20 gram peterselie - 100 gram paneermeel - 500 gram[...]

20 g diepgevroren sjalotten 1 eetlepel olijfolie 600 g diepgevroren bladspinazie 40 g tarwemeel 400 ml magere melk visfilet (kabeljauw, brasem, leng,[...]

voor 5 personen - 1 ratatouillepakket (1 aubergine, 1 courgette, 1 ui, 1 paprika, takje tijm, teentje knoflook, 1 tomaat) of 1 pak ratatouille uit de[...]