Vis met peterselie

voor 4 personen -1 blik zalm van circa 450 g -4 blaadjes gelatine -4 eetlepels mayonaise -sap 1/2 citroen -1 dl room -1 th lepel mosterd -peper en 1 mespunt[...]

Ingrediënten Porties : 4 Bulgursalade 200 g bulgur 1 el olijfolie, extra vergine 3 el citroensap 3 el fijngehakte verse peterselie 1 el fijngesneden vers[...]

voor 4 personen 4 scampi 200 g zalmfilet 200 g pladijsfilet 200 g roodbaarsfilet 200 g zeeduivelfilet 200 g kabeljauwfilet 200 g Noordzeetongfilet 200 g[...]

Joehoe! Het schooljaar aan Spermalie is weer gestart en ik heb geluk... en jullie dus ook... want ik heb een fijne chef getroffen dit jaar voor de cursus[...]

Ingrediënten 2 teentjes knoflook 15 g verse peterselie 1 dl olijfolie 3 eetlepels citroensap 4 tonijnsteaks (a 100 g) zout cayennepeper 1 ui 6[...]

Ingrediënten 2 rode paprika's 2 tenen knoflook (geperst) 4 eetlepels mayonaise 1 theelepel cayennepeper 1 citroen (in partjes) 2 zakken reuzengarnalen[...]

Laatst besloten we om verschillende vissoorten te halen en er een BBQ feestje van te maken voor ons tweetjes. We kochten op de markt inktvisringen, inktvis,[...]

voor 6 personen 1/8 l zure room 1½ theel. mosterd 2 eetl. peterselie 2 eetl. dille 2 eetl. kappertjes 5 blaadjes witte gelatine 5 eetl. mayonaise 500[...]

voor 6 personen 1 fles droge witte wijn en een 1/2 l water, 1 grote ui in plakjes, 1 middelgrote wortel, in plakjes, 1 stengel bleekselderij in stukjes, 6[...]

voor 4 personen 200 gr zalmfilet - 200 gr pladijsfilet - 200 gr roodbaarsfilet of poonfilet - 200 gr staartvisfilet - 200 gr kabeljauwfilet - 200 gr[...]

voor 6 personen 1/8 l zure room 1½ theel. mosterd 2 eetl. peterselie 2 eetl. dille 2 eetl. kappertjes 5 blaadjes witte gelatine 5 eetl. mayonaise 500[...]

Ingrediënten Porties: 4 6 eetlepels olijfolie, plus nog een beetje om mee in te vetten 1,3 kilo kabeljauwfilet, dunne gedeelte van de staart verwijderd[...]