Vis met boter

(english version? Please scroll down) We komen er eigenlijk vaak niet aan toe om vis te eten. Eigenlijk is dat jammer, want het is zo gezond. De kinderen[...]

Een snelle maaltijd met een goedkope vis: koolvis. Vaak wat ondergewaardeerd, maar je kunt er lekkere maaltijden mee maken. Ik bereidde het in een sausje,[...]

voor 4 personen 75 gram boter, 5 zalmfilets van circa 125 gram, 5 plukjes dille, 25 st witte asperges, 1/2 theelepel zout, 1/2 theelepel suiker, 500 gr[...]

voor 5 personen Ingredienten 75 gram boter 5 zalmfilets van circa 125 gram 5 plukjes dille 25 st witte asperges ? tl zout ? tl suiker 500 gr krielaardappelen[...]

3 vellen groene lasagne; zout en peper; 1 eetl olie; evt. 1 uitje; evt. 200 g courgette; 1 eetl bakboter; 1 theelepel fijngehakte basilicum; 2 zalmforelfilets[...]

voor 4 personen 1 bosje peterselie, 2 dl. koud water, 10 blaadjes gelatine, 2 dl. witte wijn, 2 dl. groentenbouillon, 3 grote wortels, 100 gram[...]

voor 4 personen * 1 1/4 kg kruimige aardappels * boter of margarine * melk * nootmuskaat * 1 ei * bloem * 500 gram gemengde stukjes vis (kabeljauw, zalm,[...]

Eenpersoons vispannetje "Wat de vis betreft, gebruik altijd de meest verse en liefst meest duurzame filets die je kunt vinden. Wat hier het belangrijkst is, is[...]

Ingrediënten 600 g aardappelen (kruimig, schoongeboend) 2 x 300 g snijbonen 50 g boter 400 g wilde zalmfilet ((zak 750 g), ontdooid) 1 bakje platte[...]

Dit was een leuke verrassing. Een dag eerder had ik visfilet uit de vriezer gehaald zonder duidelijk plan. Op de avond zelf was er een dolende negenjarige om[...]

Ingrediënten 2 venkelknollen 1 citroen (schoongeboend) 250 ml extra vierge olijfolie 25 g boter 600 g kabeljauw 15 g dille 15 g munt 20 g platte[...]

Joehoe! Het schooljaar aan Spermalie is weer gestart en ik heb geluk... en jullie dus ook... want ik heb een fijne chef getroffen dit jaar voor de cursus[...]

Zalm Kroketjes Als hapje of bij de lunch Deze zalm kroketjes smaken altijd. Lekker glaasje erbij en ze happen lekker weg. en weer eens iets anders dan de kip[...]

voor 4 personen Ca 750 gram witvis of kabeljauw of zalm of roodbaars . 1 pakje soepgroente 250 gram / 200 gram champignons 1 eetlepel bieslook /en 1 eetlepel[...]

Ingrediënten Porties : 4 600 ml visbouillon dunne reepjes citroenschil 1 laurierblaadje 250 g jonge worteltjes 250 g jonge courgettes 450 g[...]

voor 6 personen *1 pot groentebouillon van Maggi *100 gram Bloem *300 ml Melk *100 gram Boter *1 koffiekop Doperwtjes (diepvries ) *klein zakje worteltjes of[...]

2 st. zalmmoot met vel ± 100 gr.per stuk 1 kleine bloemkool 1 pakje diepvries doperwten 150 ml. room olijf olie, arachideolie, boter zout peper dragon,[...]

voor 4 personen 4 moten kabeljauw - 70 gram amandelpoeder - 70 gram boter - 1 ui -1 teentje knoflook -4 tomaten -peterselie - cayennepeper - paprikapoeder - 1[...]