Vis met witte wijn

voor 4 personen Viscreme: 1 kleine Venkelknol met groen 500 g (grote) Sjalotten Olie 1 fles Witte wijn 1 borrelglas Pastis 500 ml Visbouillon 500 ml[...]

voor 4 personen 4 mooie stukken kabeljauw filet (naar honger) Om te pocheren: 2/4 van een dikke ui 1 kleine wortel een takje tijm een blaadje laurier peper en[...]

Ingrediënten 1 kg aardappelen (kruimig) 300 g gekookte bieten ((schaal 500 g), geschild) 75 g boter 1 sjalot (gesnipperd) 100 ml droge witte wijn (flesje[...]

Ingrediënten 300 g doperwten extra fijn (diepvries) ½ kruidenbouillonblokje 1 teentje knoflook 1 dl droge witte wijn (Montestell) 4 stukken[...]

Ingrediënten voor 4 pers. 600 gr kabeljauwfilets, vers of uit diepvries 1/4 ltr droge witte wijn 1 stengel bleekselderij 1 in stukken gesneden wortel een[...]

voor 8 personen 200 gr zalmfilet 200 gr kabeljauwfilet 200 gr spruitjes 4 eieren 15 gr boter 15 gr bloem 300 gr tomaten 1 wortel 1 sjalotje 1 teentje knoflook[...]

voor 4 personen : 4 habeljauwhaasjes, 200 gr spinazie (uit het vriesvak), 1Grote ui, 1 gele paprika, 1 wortel, 100ml visfond, 100ml droge witte wijn, 100ml[...]

voor 4 personen 4 moten kabeljauw - 70 gram amandelpoeder - 70 gram boter - 1 ui -1 teentje knoflook -4 tomaten -peterselie - cayennepeper - paprikapoeder - 1[...]

voor 8 personen 200 gr zalmfilet 200 gr kabeljauwfilet 200 gr spruitjes 4 eieren 15 gr boter 15 gr bloem 300 gr tomaten 1 wortel 1 sjalotje 1 teentje knoflook[...]

voor 4 personen 2 gesnipperde sjalotten - 200 gr gekookte mosselen (zonder schelp) - 1 dl droge witte wijn - 2 dl visfumet (vers of van geconcentreerde[...]