Vis met sjalot

Ingrediënten 2 bakjes verse dille ((a 15 g), fijngesneden) 1 el suiker 2 schaaltjes zalmhaasjes ((a 230 g), in dunne plakken) 1 el grove mosterd 2 el[...]

Ingrediënten 300 ml rosé wijn (fles 0.75 liter) 150 g ijskoude boter (in blokjes) 4 el olijfolie 2 sjalotten (gesnipperd) 300 g risottorijst (zak 500 g)[...]

voor 6 personen 18 grote garnalen ongepeld (3 pp) 75gr pp zalm 75 gr pp kabeljauw 2 tenen knoflook 2 sjalotten 1 grote venkel knol 4 tomaten 1 rode paprika 1[...]