Vis zonder amandel zonnebloemolie

Coquilles met knolselderijpuree en gepofte bietjes hebben wij 1e kerstdag gegeten, het was een groot succes en is het niet ingewikkeld om te maken. Uiteraard[...]

Ingrediënten 4 zalmfilets (op huid) 2 teentjes knoflook 2 eetlepels rozemarijn (de topjes van de takjes) olijfolie (om te bestrijken) zet alles op mijn[...]

Ingrediënten 1 pakje pancetta (Italiaans spek 80 g) 50 g boter 1 teen knoflook (fijngesneden) 1 sjalot (gesnipperd) 2 sneetjes witbrood (geroosterd) 1[...]

Ingrediënten 1 zak reuzengarnalen ((500 g, diepvries), ontdooid) 1 citroen 1 sinaasappel 3 el olijfolie 1 teen knoflook (fijngesneden) 1 takje rozemarijn[...]

Ingrediënten 800 g aardappelen (Pommonde fine (zak 2 1/2 kg), geschild) 30 g bloem 500 g tilapiafilet ((zak 750 g, diepvries), ontdooid) 4 el olijfolie 2[...]

Ingrediënten 4 forellen 2 tenen knoflook zout en peper 15 g verse rozemarijn 8 plakken ontbijtspek (75 g) 2 eetlepels kappertjes 5 eetlepels olijfolie 6[...]

Ingrediënten 2 zalmfilets (a 600 g) 1 citroen 1 zakje Italiaanse (kruidenmix (20 g)) 3 tenen knoflook (geperst) 200 ml crème fraîche 3 eetlepels[...]

Hoi leuke lezers! Afgelopen maandag heb ik gebarbecued met mijn ex-bf! En het was heel gezellig. Het idee ontstond toen ik te horen kreeg dat ik binnenkort[...]

We wilden vorig weekend barbecueën en hinkten op twee gedachten: een hele vis op de bbq grillen of weer eens gegrilde pijlinktvis. In Yerseke hebben we[...]

Na het zeevisuitje vorige maand hadden we veel kabeljauw in de vriezer maar ook enkele horsmakrelen, polak en een gewone makreel. Horsmakreel wordt veel in[...]

Gisteren heb ik heerlijk uitgebreid gekookt voor mijn gezin. Ik heb in een paar kookboeken zitten snuffelen voor het ideale gerecht, een gerecht dat we[...]

Goedenavond! Wat een dag dit; super leuk om eens op de nationale radio over m'n blog te kunnen vertellen! Om dat te vieren (leuk als excuus) at ik vanavond[...]

 Merluzzo con cipolline e fave Ingrediënten: 850 g kabeljauwmoot 330 g borretane uitjes 250 g (ontdooide) tuinbonen 2 gepelde tomaten rozemarijn[...]

Rendiersteaks met portsaus, spruitjes en Jamie's perfect roast potatoes Ingrediënten: Rendiersteaks boter 1 dl rode port 1,5 dl water 1,5 dl slagroom 1/2[...]

Ik heb het eindelijk aangedurfd, en inderdaad het is de lekkerste manier van vis bereiden. De vis wordt heel mals en sappig. Ingrediënten: 750 gr à 1 kg grof[...]