Vis zonder tonijn nootmuskaat

voor 4 personen * 4 zalmmoten * 4 eetlepls mosterd * 4 eetlepels créme fraïche * citroensap * witte wijn * boter * zout en peper * 1/2 bakje[...]

Ingrediënten Porties : 4 Krab vulling: 2 eetlepels olijfolie 1 theelepel gehakte ui 1 theelepel gehakte bosui 1 theelepel knoflook, geperst 1 theelepel[...]

voor 2 personen 2 forellen, afgespoeld en droog gedept 2 el citroenolijfolie (Oil & Vinegar) 2 tl Saveurade Fréjus (Oil & Vinegar) 3 bosuitjes 1 teen[...]

Voorbereidingen voor het kerstdiner De laatste week heb ik weinig tijd gehad voor de blog. Gelukkig ben ik weer tijdelijk aan het werk en druk bezig met de[...]

Bijna kerst en ik weet gewoon nog steeds niet wat ik ga koken. Zijn jullie er al uit? Op eerste kerstdag krijg ik elf eters. Een ding is wel zeker: ze krijgen[...]

Ingrediënten 200 g doperwten zeer fijn (diepvries) 2 bosuitjes 1 tomaat ½ komkommer 2 pakjes gravad lachs (gemarineerde zalmfilet à 100 g) 2[...]

Ingrediënten 1 zakje bosui (3 stuks) 2 zakjes peen julienne (a 150 g) ½ potje Amsterdamse uien ((a 340 g), uitgelekt) 4 el olijfolie extra vierge 1[...]

Ingrediënten 4 nieuwe haringen 1 zachtzure appel met rode schil (Cox) 2 eetlepels citroensap 2 bosuitjes 3 eetlepels Apfelkorn(slijter) 1 bekertje creme[...]

Een heerlijk licht gerecht. Ik heb het geserveerd met knoflookaardappeltjes en wortel met bosui uit de oven. Een glas chardonnay erbij en je hebt een[...]