Rijst - Met vlees

Super lekker receptje uit het Surinaamse kookboek van Linda. Dat kookboek moet ik maar eens goed doornemen! Kip masala pond kip 6 teentjes knoflook ui,[...]

Omg, what the fiets heb ik in hemelsnaam gekookt vandaag? Het is het receptje dat mijn vader koos. Had er eigenlijk geen rekening mee gehouden dat één van de[...]

Risotto is een prima gerecht voor restjesverwerking. Een handjevol champignons, een stukje courgette, een restje Parmezaanse kaas en wortelsap. Met toevoeging[...]

Ingrediënten 2 pakken loempia's met kip (diepvries, a 250 g) 350 g snelkookrijst 2 eetlepels zonnebloemolie 1 zak Chinese roerbakmix (400 g) 1 cup[...]

Ingrediënten 300 g basmatirijst (pak a 1 kg) 1 schaaltje kipfilet (ca. 400 g) 3 eetlepels zonnebloemolie 1 zakje kruidenmix voor nasi (50 g) 1 zak[...]

Ingrediënten 300 g basmatirijst 5 eetlepels (roerbak)olie 300 g hamlappen (in blokjes) 1 rode paprika (in reepjes) 1 ui (in dunne partjes) 1 blik[...]

Ingrediënten 1 aubergine (in dunne plakjes) 500 ml kippenbouillon (zelfgemaakt of van 1 tablet) 2 tl kaneel ½ citroen (in plakjes) 250 g kipfilet 1[...]

Ingrediënten 5 eetlepels olie 100 g bacon 350 g risottorijst 1 liter hete kippenbouillon (van tablet) 1 ui (gesnipperd) 200 g courgette (in plakken) 1[...]

Ingrediënten 1 pompoen 250 g winterpeen 50 g boter 2 tenen knoflook (fijngesneden) 2 tl gedroogde salie 300 g risottorijst (zak 500 g) 250 ml droge witte[...]

Ingrediënten ½ pak tuinerwten (extra fijn (a 450 g, diepvries)) 2 tl sesamolie (flesje 250 ml) 2 el zonnebloemolie 1 zak grofgesneden Japanse[...]

Dit is deel 2 van een serie over pilaf. Het eerste deel met alle verwijzingen vind je hier . Iedereen kent wel het verhaal dat Eskimo’s¹ meer dan 20[...]

Dit is deel 3 van een serie over pilaf. Het eerste deel met alle verwijzingen vind je hier. Een Oezbeeks gezegde luidt: als je arm bent, dan eet je plov. Als[...]

Dit is deel 6 van een serie over pilaf. Het eerste deel met alle verwijzingen vind je hier. Is paella het vlaggenschip van de Spaanse keuken? Is er een Spaans[...]

Dit is deel 7 van een serie over pilaf. Het eerste deel met alle verwijzingen vindje hier. Het pilafrecept bereikte tenslotte ook Amerika. Toen de Spanjaarden[...]

Voor de eerste keer heb ik dit jaar cavalo nero (palmkool is het Nederlands) gezaaid in de tuin en het doet het eigenlijk ontzettend goed. Ben dan ook erg[...]