Rijst zonder cantharel pompoen

voor 4 personen 500 gram witte asperges 3 eetlepels olijfolie 300 gram risottorijst 150 ml droge witte wijn 750 ml kippenbouillon of groentenbouillon 4 grote[...]

Ingrediënten 30 g boter 2 sjalotten (gesnipperd) 2 tenen knoflook (fijngesneden) 300 g risottorijst (zak 500 g) 1 liter kippenbouillon (bijv. van tablet)[...]

Manlief heeft vanavond in de keuken gestaan en een heerlijke risotto klaargemaakt met venkel, ricotta en Italiaanse worstjes. Van alle risotto's die ik[...]

Volgens mij houden heel veel mensen van nasi? Niet waar? Heerlijk met satésaus en een eitje. Maar hoe kun je deze nasi nou eten lekker eten zonder gebruik[...]

Ingrediënten 1 struik bleekselderij 50 g boter 2 sjalotten (gesnipperd) 300 g risottorijst 1/2 flesje droge witte wijn (a 0.25 liter) 750 ml hete[...]

Ingrediënten 4 el olijfolie 2 aubergines (in blokjes van 1 x 1 cm) 1 teen knoflook (fijngesneden) 300 g risottorijst (zak 500 g) 1 liter groentebouillon[...]

Ingrediënten 500 g sperziebonen 1 ui 300 g risottorijst 1½ liter visbouillon 300 g zalmfilet 15 g basilicum (bakje à 15 g) 92½ g pesto alla[...]

Ingrediënten 1 grote ui 2 tenen knoflook 1 zakje verse basilicum (15 g) 5 el olijfolie 1 pak snelkookrijst (400 g) 3 tl Italiaanse (keukenkruiden (potje[...]

Ingrediënten 750 ml groentebouillon (van tablet) 2 bosuitjes (in ringetjes) 2 bospeentjes (in schuine plakjes) 2 stengels bleekselderij (in plakjes) 3[...]

Ik hou van risotto... Warm en lekker... krijg er altijd een winters gevoel bij. Dat hoeft natuurlijk niet speciaal, maar toch roept dat gevoel het bij me op![...]

Het einde van de courgetteoogst is voorlopig nog niet in zicht, alleen de kleur verandert langzaamaan. De groene courgettes worden duidelijk minder, de gele[...]

voor 4 personen 3 eetlepels olijfolie - 300 gram risotto rijst - 1 ui (gesnipperd)- 1 teentje knoflook (gesnipperd)- plm. 1/2 ltr. Groenten- of[...]

Ingrediënten Porties : 3 1 kleine ui, versnipperd 2 stengels bleekselderij, in kleine blokjes gehakt 2 wortels, in kleine blokjes gehakt 1 teentje[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 el extra vergine olijfolie 1 grote ui, fijngesneden 2 teentjes knoflook, geperst 300 g risottorijst 85 g zongedroogde tomaten,[...]

Ingrediënten Porties : 4 600 ml water 500 ml melk 2 eetlepels boter 150 gr ui, fijngesneden 1 teentje knoflook, fijngesneden 170 gr Arborio rijst 3[...]

voor 4 personen 3 eetlepels olijfolie - 300 gram risotto rijst - 1 ui (gesnipperd)- 1 teentje knoflook (gesnipperd)- plm. 1/2 ltr. Groenten- of[...]

Ingrediënten Porties : 2 500 ml kippenbouillon 1 el olijfolie 3 teentjes knoflook, geperst 2 kipfilets, in blokjes 2 eetlepels olijfolie 1/2 grote ui,[...]

Ondertussen ken ik alle regels van risotto wel zo'n beetje. De verhoudingen, de temperatuur, de rijstsoorten, de wijn, de boter, de kokende bouillon,de kaas,[...]