Rijst zonder laurier steranijs

Ingrediënten Porties : 4 10 g gedroogd eekhoorntjesbrood 300 ml kokend water 750 ml hete groentebouillon 2 el zonnebloemolie 2 eendenborsten, circa 350 g[...]

Ingrediënten Porties : 4 8 dl groentebouillon 2 eetl. olijfolie 1 ui, fijngesneden 225 g paddestoelen (liefst verschillende wilde soorten), kleingesneden[...]

voor 4 personen 400 gr risotto-rijst (liefst Arborio rijst) 3 sjalotjes of 1 kleine ui 2 teentjes knoflook 1 + 1 eetlepel olijfolie 1 dl droge witte wijn 50[...]

Ola! Het is zondagavond en ik chill m keihard op de bank. Ik kan ook niet echt anders, want ik heb net een familiehoeveelheid risotto naar binnen gewerkt, dus[...]

Ingrediënten 1 portobello (paddestoel) 2 bakjes paddestoelmix (a 100 g, of 1 bakje paddestoelenmelange, a 200 g) 4 eetlepels olijfolie 1 ui (gesnipperd)[...]

Ik ben altijd een beetje huiverig van risotto. Het ziet er uit als paprijst, is hartig maar moet heel erg lekker zijn, zegt mèn! Ooit at ik op Sicilië een[...]

Ik had geen zin om in die wind op de fiets te stappen voor boodschappen, dus keek ik wat er nog in huis was om vanavond te eten. Ik had nog een blikje[...]

Ingrediënten Porties : 6 150 g langkorrelige witte rijst 4 eetl. kippenbouillon 2½ eetl. sojasaus 1½ theel. oosterse sesamolie 1½ eetl. plantaardige olie[...]

voor 4 personen 1 bakje oesterzwammen, 1 bakje kastanjechampignons, 300 gr risottorijst, 1 of 2 dl port (naar smaak), 1 groentebouillontablet, zakje verse[...]

voor 4 personen 60 gr. doperwten 2 eieren 420 gr. koude gekookte rijst 60 gr. ham of Cha Shui 3 Chinese paddestoelen 100 gr. Noorse of ongekookte garnalen 1[...]

voor 4 personen 60 gr. doperwten 2 eieren 420 gr. koude gekookte rijst 60 gr. ham of Cha Shui 3 Chinese paddestoelen 100 gr. Noorse of ongekookte garnalen 1[...]

voor 4 personen 1 ui -20 gr. paddestoel, gedroogde -25 gr. boter -250 gr. rijst, kortkorrelige -100 gr. shii-take -0.6 l. kippenbouillon -0.1 l. wijn, witte[...]

voor 4 personen 75 gram gedroogd eekhoorntjesbrood 2 el olijfolie 200 gram verse paddestoelen 2 teentjes knoflook, geperst zout en peper 2 el fijngesneden[...]

voor 2 personen 15 gr gedroogde porcini (of eekhoorntjesbrood), 1 a 2 sjalotjes, 2 knoflookteentjes, 250 gr kastanjechampignons, ca. 0,5 liter[...]

voor 4 personen 2 ons cantharellen in reepjes, 2 ons oesterzwammen in reepjes, 2 ons kastanjechampignons in plakjes, 2 el olijfolie, 50 gram boter, 2[...]