Rijst zonder eieren amandel

Een West-Afrikaans gerecht, aangepast aan de moderne tijd. 4 el olie, 8 stukken kip (bout, drumsticks e.d.), 2 el paprikapoeder, 2 uien in ringen gesneden, 4[...]

De bami- en nasikruiden mengsels die in de winkel worden aangeboden zitten vol toevoegingen en barstensvol zout. Een hoop mensen vinden het moeilijk om een[...]

Dit is deel 6 van een serie over pilaf. Het eerste deel met alle verwijzingen vind je hier. Is paella het vlaggenschip van de Spaanse keuken? Is er een Spaans[...]

Een recept voor rijst gekookt in kokosmelk ben ik al vaak tegengekomen maar dit was altijd maar een bijgerecht. Ik wou het nu eens maken als een[...]

Plantaardig? Terwijl ik dit daarnet typte bedacht ik dat het toch een raar woord is. Veganistisch eten lijkt meer eerder dier-aardig.Maar soit. Nasi dus. De[...]

Hoewel ik deze nasi al enkele jaren voor mezelf bereid, was het er eigenlijk nooit van gekomen om het recept op mijn blog te delen... Raar maar waar! Omdat ik[...]