Rijst zonder bosui erwten

Een vakantie geeft mij altijd de gelegenheid om veel te koken, maar deze vakantie heb ik nog niet veel in de keuken gestaan. Ik had even een blog dipje maar nu[...]

Aan gedogen zit dus duidelijk een grens bleek afgelopen nacht toen een waanzinnig gekrijs ruw mijn in rust verkerende brein binnendrong. Zelden stond ik zo[...]

Met risotto kan je zoveel variëren als dat je wilt. De meeste varianten zijn 'wit' van kleur, maar door rode wijn te gebruiken worden rood. Ziet er erg leuk[...]

Ola! Het is zondagavond en ik chill m keihard op de bank. Ik kan ook niet echt anders, want ik heb net een familiehoeveelheid risotto naar binnen gewerkt, dus[...]

Klinkt ingewikkeld hé ? Maar laat je niet afschrikken door de naam, het is eigenlijk een gemakkelijk te maken gerecht. Met een zachte smaak, dus laat je ook[...]

Het is tijd voor een herfstig recept voor comfort food: saffraan risotto! Door alle kookprogramma's (eigenlijk vooral door Masterchef) was ik toch wel erg[...]

Ingrediënten 1 ui 1 knoflook 250 g kastanjechampignons 2 el olie 1 tl gedroogde tijm 300 g risottorijst 150 ml rode wijn 500 ml bospaddenstoelenbouillon[...]

Ingrediënten 2 rode paprika's 2 el olijfolie 3 el boter 300 g spinazie 1 ui 1 stengel bleekselderij 1 teen knoflook 200 ml risottorijst 100 ml witte wijn[...]

Hi there! Gisteravond had ik zin in hele random dingen: gehaktbal, risotto of pannenkoeken. Heel even heb ik nog getwijfeld, onder het mom "experiment", om[...]

Als hoofdgerecht voor het pompoendiner bedacht ik een risotto met champignons. De bedoeling was om het voor de liefhebbers helemaal veganistisch te maken en[...]

Dikke Sigi is opgegroeid in De Polder. Om de stijgende uitgaven in met name "the High Chaparrel" het hoofd te bieden, moest er gewerkt worden. Omgeven door[...]

Het is nog net februari en sneeuw dwarrelt naar beneden. Niet echt het seizoen voor eetbare bloemen. En laat ik daar nou net wel naar opzoek zijn. Of naja, tot[...]

Goedenavond! Al dagen heb ik zin in iets met pompoen en garnalen, omdat ik dat laatst in een sushirestaurant at en het echt heerlijk was. Vandaag probeerde ik[...]

Met risotto kan je alle kanten op, maar de lekkerste zijn toch de simpelste, waar niet teveel aan is toegevoegd. Dit is er zo eentje: geruststellend romig,[...]

Dit komt uit één van de leukste kookboeken die ik ken, namelijk Home Made van Yvette van Boven. Mooie foto's, tekeningen èn heerlijke recepten. Zo'n boek zou[...]