Rijst zonder ricotta oregano asperges

Ingrediënten 4 el ghee ((zie tip) of olie) 3 uien (gesnipperd) 300 g basmatirijst 1 kaneelstokje 1 tl gemalen kardemom (specerijen) 1 tl verse[...]

Ingrediënten 250 g basmatirijst 2 uien 20 g boter 1 tl garam masala (blikje 65 g) 30 g garneeramandelen (bakje 95 g) 30 g blanke rozijnen (zak 375 g) zet[...]

Ingrediënten 250 g basmatirijst 1 kaneelstokje 1 theelepel gemalen kurkuma (koenjit) zout 3 eetlepels boter ½ zakje amandelschaafsel (a 45 g) 100 g[...]

Ingrediënten 300 snelkookrijst 2 grote uien 1 doosje champignons (250 g) 40 g boter of margarine 2 pakjes Quorn-stukjes (a 175 g) 1 pot hawaïsaus[...]

Ingrediënten 2 envelopjes saffraan 4 el ghee ((zie tip) of olie) 2 kaneelstokjes 4 kruidnagels 1 tl gemalen kardemom (specerijen) 3 laurierblaadjes 300 g[...]

Ingrediënten 750 g broccoli 1 ui 1 schaaltje kippenlevertjes (ca. 400 g) 4 eetlepels boter of margarine ½ bakje magere spekreepjes (duopak a ca. 250[...]

Ingrediënten 1 blik kikkererwten (400 g) 1 bouillontablet 2 el (zonnebloem)olie 2 uien (gesnipperd) 1 tl kerriepoeder 300 g witte rijst (zak 1 kg) 2[...]

Ingrediënten 1 zak panklare prei (300 g) 3 eetlepels olie 300 g basmatirijst 3 eetlepels Indiase currypasta (pot a 283 g) 2 tomaten (in partjes) 450 g[...]

Ingrediënten 75 g blanke rozijnen 1 rode ui 6 zongedroogde tomaten op olie 4 eetlepels olie ½ pak couscous (` 400 g) ½ theelepel gemberpoeder[...]

Dit is deel 2 van een serie over pilaf. Het eerste deel met alle verwijzingen vind je hier . Iedereen kent wel het verhaal dat Eskimo’s¹ meer dan 20[...]

Dit is deel 3 van een serie over pilaf. Het eerste deel met alle verwijzingen vind je hier. Een Oezbeeks gezegde luidt: als je arm bent, dan eet je plov. Als[...]

Dit is deel 4 van eenserie over pilaf. Het eerste deel met alle verwijzingen vind je hier. Oh, wat moest ik laatst lachen toen ik de felle commentaren op[...]

Rijst met zachte uien en oranje groenten. Heerlijk zoet en kruidig proef je de herfst. Ingrediënten: 2 el zonnebloemolie 1 grote ui in ringen 200gr basmati[...]

Het begon met een bericht op twitter van Watatenzij over pilav met tuinbonen. De volgende dag liep ik op de automatische toer naar de diepvriestuinbonen en[...]

Dit gerecht heeft z'n oorsprong in de Afghaanse keuken. De traditionele Afghaanse manier om rijst te koken vergt wat meer tijd, maar het kan natuurlijk ook[...]