Rijst met courgette

Nu het najaar zich echt aandient, krijg ik zin in stoofschotels. Dit recept van risotto met groene groenten en stoofvlees is een prima gerecht voor een gure[...]

Met mijn risotto heb ik al vele bietenhaters een tweede keer op zien scheppen. ingrediënten voor vier tot zes personen: 400 gram risottorijst (arborio) 500 dl[...]

voor 4 personen 2 el olijfolie 2 sjalotten, fijngesnipperd 300 gram risotto 1 courgette, in blokjes 1 liter groentebouillon van tablet 1 citroen,[...]