Rijst zonder laurier

Na bijna 5 weken vakantie ben ik weer terug en druk aan het koken. In Duitsland wel wat ideetjes opgedaan om te maken, maar meer op taartenniveau dan op[...]

voor 2 personen 400 gram gekookte asperges ( kan uit pot of blik ) - 100 gram gerookte zalm - 100 gram grote garnalen - 150 gram risotto rijst - 1[...]

voor 4 personen 250 gram risotto rijst ( liefst Arborio ) - 500 gram groene asperges - 1 klein sjalotje - 2 eetlepels zonnebloemolie - 1 glas witte wijn - 1[...]

voor 4 personen 400 gr risotto rijst 2 uien gesnipperd 300 ml witte wijn 800 ml water 1 runderbouillon tablet voor de saus 2 el boter 1 groot blik zalm 2[...]

Dit is een recept uit Jamie's Italie en echt heerlijk. Zeker als je dol bent op vis en risotto zoals wij. Ik heb wat kleine aanpassingen gedaan. Risotto met[...]

Risotto bereiden. Met witte wijn & bouillon. Asperges beetgaar koken. Als risotto bijna gaar is, citroensap erdoor & mascarpone. Op laatste moment[...]

Venkel is een van mijn lievelingsgroente en de Italiaanse keuken en van mijn lievelingskeukens, een combi van deze twee maakt het recept‘risotto met[...]

Ingrediënten 25 gram boter 5 lente uitjes in dunne ringen 1 komkommer, geschild, zaden verwijderd, in blokjes gesneden. 225 gram risottorijst 7,5 dl kokende[...]

Risotto is een heerlijk gerecht waarmee je eindeloos kunt variëren. En het mooie is dat het niet veel tijd nodig heeft. Ideaal als je doordeweeks niet veel[...]

Janneke Vreugdenhil schrijft in de NRC : "Mijn oog was er geheel per ongeluk op gevallen tijdens een surfsessie naar iets heel anders. Risotto van[...]

225 gram risotto rijst 1 ui (fijn gesneden) 1 venkel ( fijn gesneden) 1 courgette ( in blokjes) 1 komkommer in blokjes 1 pond zalm in blokjes 25 gram boter 750[...]

voor 4 personen 1 el ui (kleingesneden), 2 el boter, 2 el olijfolie, 200 gr gerookte zalm (in dunne reepjes), 60 ml wodka of witte wijn, 380 gr risotto- of[...]

voor 2 personen 1 bosuitje ± 6 dl visbouillon 1 eetlepel olie peper 200 gram risottorijst 1 dl droge witte wijn 150 gram gerookte zalm dille (vers of[...]

voor 4 personen 750 ml kippenbouillon olijfolie 1 ui, gesnipperd 300 gram risotto rijst 1 glas witte wijn 600 gram verse spinazie 200 gram gerookte zalm, in[...]

Helaas nog steeds geen goed fototoestel, dus maar besloten geen foto te plaatsen van dit heerlijke gerecht. Het komt van dagelijkse kost en is niet te[...]