Rijst

2 liter kippen- of runderbouillon 4 el olijfolie 100 g ongezouten boter 1 ui, fijngesneden 280 g carnaroli- of vialone nano risottorijst 2 zakjes[...]

voor 4 personen 2 bollen knoflook (geen tenen maar hele bollen) 1 fijngesneden ui 2 handen kruim van oud brood 100 gr witte amandelen 2 el boter, plus een[...]

voor 4 personen - Risottorijst; ga uit van 100 gram rijst per persoon - Champignons en andere paddestoelen; 200 gram per persoon - (Italiaanse) Droge witte[...]

voor 4 personen 1 ui -20 gr. paddestoel, gedroogde -25 gr. boter -250 gr. rijst, kortkorrelige -100 gr. shii-take -0.6 l. kippenbouillon -0.1 l. wijn, witte[...]

voor 4 personen 20 g boter of margarine 400 g gemengde paddestoelen (bijv, champignon, shiitake, cantharel, , eekhoorntjesbrood, oesterzwam), in plakjes 2 el[...]

voor 4 personen 75 gram gedroogd eekhoorntjesbrood 2 el olijfolie 200 gram verse paddestoelen 2 teentjes knoflook, geperst zout en peper 2 el fijngesneden[...]

voor 4 personen 250 gr paddestoelen (cantharellen, shii-take, oesterzwammen) 2 eetl citroensap 1 courgette 1 grote ui 75 gr boter 200 gr risottorijst 0,75 l[...]

voor 2 personen 15 gr gedroogde porcini (of eekhoorntjesbrood), 1 a 2 sjalotjes, 2 knoflookteentjes, 250 gr kastanjechampignons, ca. 0,5 liter[...]

voor 4 personen 2 ons cantharellen in reepjes, 2 ons oesterzwammen in reepjes, 2 ons kastanjechampignons in plakjes, 2 el olijfolie, 50 gram boter, 2[...]

voor 4 personen *10 gedroogde funghi porcini (eenhoorntjesbrood) *375 ml kokend water *1 eetl olijfolie *20 gr boter *1 prei i ringen *2 tenen knoflook *450[...]

voor 2 personen 20 gr boter; 300 gr gemengde paddestoelen, in plakjes; 2 el olijfolie; 1 fijngesneden sjalotje; 150 gr risottorijst; 3/4 dl witte wijn; 1[...]

voor 2 personen 20 g boter of margarine 400 g gemengde paddestoelen (bijv champignons, shiitakes, cantharellen, eekhoorntjesbrood, oesterzwammen), in plakjes[...]

voor 4 personen 1 pak risotto rijst 1 liter bouillon (groenten) 1 kleine biologische pompoen (die kleine ronde knaloranje) 100 gram zachte geitenkaas of als[...]

voor 6 personen Risotto: 1 liter bouillon, 1 eetl. olijfolie, 3 fijngesneden sjalotten, 1/2 struik bleekselderij,zonder de stugge buitenkant,fijngesneden,[...]

voor 4 personen 300 gram pompoen, 1 grote ui, 1 teentje knoflook, 1 zakje verse Italiaanse kruiden, 3 el. pijnboompitten, 3 el. olijfolie met knoflook en[...]