Salades - Vegetarisch

Een broodsalade, ook wel fattoush genoemd, maar dan met extra toevoeging de quinoa. In diverse kookboeken staat een recept voor fattoush. Ze zijn in grote[...]

Ik wilde wat maken met zoete aardappel, maar wat….. Geen soep of puree, iets nieuws, iets super gezonds maar wat…. Eerst heb ik op Caroline haar[...]

Salade van rode biet Rode bieten, we lusten ze graag en eigenlijk altijd uit eigen tuin. Van de zomer zo vers uit de tuin en van de winter uit de vriezer. We[...]

Salade van koolrabi en witte kool Ik had een koolrabi gekocht maar wat kun je er eigenlijk mee…. Je kunt het stoven, grillen, koken maar ook rauw eten,[...]

Pitabroodje met tuinbonensalade en groene tahinsaus Eindelijk mooi weer dus tijd voor een salade! We hebben nog tuinbonen in de vriezer die wat aan de grote[...]

Het is de tweede keer dat ik deze salade maak, de eerste keer had ik geen waterkers maar rucola. Ik zie niet zo vaak waterkers dus nu ik het wel zag dacht ik[...]

Even een snelle frisse en gezonde lunch voor 1 pers: Witlofsalade 1 stronkje witlof in reepjes 1 appel in stukjes Handje rozijnen Handje walnoten, gehakt[...]

Deze salade is spicy! Alle rauwe groenten zijn ook nog eens heel gezond. Ik maak hem vaak als bijgerecht, maar hij kan prima als groentevervanger bij de[...]

Salade: 1/2 koolrabi geraspt, wortel geraspt, paar bladeren iceberg sla in reepjes, lente ui in ringetjes, volle Dressing: eetlepel veganaise, theelepel[...]

2 koolrabi's, 125 gram komijne kaas, 2 appels, bieslook, 3 eetlepels mayonaise, kerriepoeder, citroensap, theelepel mosterd, 1 theelepel honing. Schil de[...]

1 rijpe mango, 1 ui, 1/2 komkommer, 1 eetlepel gembersiroop, scheutje citroensap, ketoembar, theelepel sambal, snufje zout. Schil de mango en snij hem in[...]

Ik at het als ontbijt, heerlijk! 1 avocado, flinke schijf watermeloen Snij avocado en watermeloen in blokjes en schep door elkaar.

Lekker op brood of op een toastje, seitansalade met paprika en tomaat van De Hobbit .

1 persoon 1 portie couscous, paar walnoten, stukje geraspte wortel, eetlepel cranberrie vinaigrette Bereid couscous volgens gebruiksaanwijzing op het pak. Meng[...]

Zak gemengde veldsla, rol brie, handje walnoten, handje pijnboompitten, halve rode ui in ringen, handje gedroogde cranberries, half bakje kerstomaatjes[...]