Salades - Met fruit

Ingrediënten Porties : 4 2 kipfilets, totaal circa 300 g 1 el mirin of saké peper en zout Tahindressing 2 el tahin (pasta van sesamzaad) 1 klein teentje[...]

Ingrediënten Porties : 4 3 el olijfolie, extra vergine 2 teentjes knoflook, zeer fijn gesneden 300 g kipfilet, in reepjes gesneden 2 el honing 1 el[...]

Ingrediënten Porties : 4 het hart van 1 krop bindsla, circa 175 g 2 lente-uien, in dunne schijfjes 1 grote oranje of gele paprika, zaad verwijderd en in[...]

Ingrediënten Porties : 4 300 g macaroni (pijpjes of schelpjes) 100 g peultjes 3 el extra vergine olijfolie fijngeraspte schil en sap van 1 citroen 4 el[...]

Ingrediënten Porties : 6 1 koude, gegrilde kip, circa 1,5 kg, of 675 g gaar kippenvlees 1 el limoensap 2 friszure handappels met groene schil, zoals[...]

Ingrediënten Porties : 4 350 g witte en wilde rijst 300 g gerookte kippenborst, zonder vel of bot, in blokjes van circa 2 cm gesneden 250 g[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 potten rolmops, à circa 250 g, uitgelekt 2 sinaasappels 125 g gemengde sla, zoals frisée, radicchio, rucola en waterkers 3[...]

Ingrediënten Porties : 4 300 g verse spinazie 150 g verse doperwten 4 eetlepels (60 ml) olijfolie het sap van 1 1/2 citroen 100 g feta - verkruimeld zout[...]

Ingrediënten Porties : 6 250 g sint-jakobsschelpen 100 g middelgrote garnalen 250 g verse mosselen 100 g inktvisringen 100 g Kalamata olijven (zonder[...]

Ingrediënten Porties : 4 4 grote, dungesneden plakken forel 2 stengels prei, alleen het wit, fijngesneden 1 flinke hand gemengde sla (veldsla en rucola)[...]

Ingrediënten Porties : 10 2 haringen 150 gr aardappels, gekookt en in stukjes 1 el azijn 0,5 dl mayonaise zout en versgemalen zwarte peper 125 gr[...]

Ingrediënten Porties : 4 150 gr gaar vlees, fijngesneden 150 gr aardappels, gekookt en fijngesneden of grof gepureerd 1 el azijn 0,5 dl mayonaise 125 gr[...]

Ingrediënten Porties : 4 150 gr feta (op water), in blokjes 1 teentje knoflook, uitgeperst 2 theelepels gemengde kruiden 4 eetlepels olijfolie sap van[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 eetl. plantaardige olie 1 eetl. fijngesneden gemberwortel 1 stengel citroengras (sereh), fijngesneden 2 rode chilipepers,[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 kleine broccoli, in roosjes (gebruik de stronk voor een ander recept, bijv. op blz. 248) 2 eetl. sinaasappelsap 2 theel.[...]